Richard Radesch, a Német Belgyógyászok Társaságának (BDI) tagja szerint a rostban gazdag étrend segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
"Persze az egészséges étrend önmagában nem elegendő a koleszterinszint egészséges szinten tartásában, a rendszeres testmozgás és az alacsony cukor és szénhidrátbevitel ugyanolyan fontos. Kerülnünk kell a zsíros és finomított élelmiszereket, valamint a magas zsírtartalmú tejtermékeket."