Mogyoróvajas teljes kiőrlésű kenyér
Ideális reggeli - nem muszáj mogyoróvajat kennünk a kenyérre, lehet mandulavaj vagy kesudió vaj is. Ami fontos, hogy a kenyér legyen teljes kiőrlésű, mert hosszabb időre jóllakat, és nem emeli meg túlságosan a vércukorszintet sem. Két evőkanál mogyoróvajban 11 gramm fehérje található.
Rizs és bab
Egy csésze fekete babos rizsben (fele-fele arányban keverve) 9 gramm fehérje található. A rizsből érdemes basmati fajtát választani, mert az az egyik legegészségesebb. A bab pedig lehet fehér, vagy vörös fajta is. Ha egy kis avokádót is fogyasztunk mellé, akkor az ételünk extra tápláló lesz, benne egy adag a szervezet számára nagyon hasznos, telítetlen zsiradékkal. A babot tortillába töltve is ehetjük, de ilyenkor figyeljünk arra, hogy a tortilla teljes kiőrlésű gabonából készüljön.
Humusz és pita
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Egy negyed csészényi humuszban három gramm fehérje található. Érdemes teljes kiőrlésű pitával párosítani, nem csak finom és laktató, de hosszú időre el is telít. A gabonákban fontos aminosavak találhatók, a teljes kiőrlésűek azért is jobbak, mert magasabb a rosttartalmuk, és értékes tápanyagokból is nagyobb mennyiséget tartalmaznak.
Spenótsaláta
A spenót az egyik legmagasabb fehérjetartalmú zöldségféle, egy csészényi nyers levélben egy gramm fehérje található. Emellett a vastartalma is nagyon magas, és sok benne az antioxidáns. Párosítsuk olajos magokkal, babbal, olívaolajjal, így nagyon sok értékes fehérjét, vitamint és ásványi anyagot juttathatunk vele a szervezetünkbe.
Lencseleves kenyérrel
A kenyér itt is legyen teljes kiőrlésű. A lencse, akárcsak a legtöbb hüvelyes, magas fehérjetartalommal bír, de az aminosavakat hozzá kell pótolni, ezért fontos, hogy kenyérrel, vagy valamilyen teljes kiőrlésű péksüteménnyel fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Forrás: rodalesorganiclife.com
