A fruitarianizmus követőinek étrendjét legnagyobb részben a gyümölcsök teszik ki. Az étrend lényege, hogy csak olyan gyümölcsöket, magvakat és zöldségeket lehet fogyasztani, melyeket anélkül lehet megenni, hogy magát a termő növényt bántanánk vagy elpusztítanánk.(Bizonyos elképzelések szerint csak olyan gyümölcsöket, melyek már lehullottak a fáról). A gabonafélék fogyasztását elutasítják. Néhány fruitarianizmus-követő a gyümölcs biológiai definícióját követve hüvelyeseket is eszik.
Bár néhány régebbi klinikai kutatás szerint a gyümölcsökön alapuló étrend meglehetősen egészséges, a szakemberek szerint komoly hiánybetegségekkel is együtt járhat, és gyermekeknek, tinédzsereknek egyáltalán nem ajánlott, felnőtteknek is csak rövidebb ideig.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Mivel a fruitarianizmus meglehetősen szigorú és nem kiegyensúlyozott, követőinél többféle hiánybetegség alakulhat ki, így kalcium-, vas-, cink-, D-vitamin- és B12-vitamin-hiány. A fruitarianusok szervezetébe emellett nem jut elég fehérje és esszenciális zsírsav sem.
Ez is érdekelhet
