Minden eddiginél nagyobb igény van a karácsonyi exporthoz magyar bárányokra, sok hazai állattartó mégsem tudja kihasználni a lehetőséget - ismertette a helyzetet Kukovics Sándor, a Juh és Kecske Terméktanács ügyvezető igazgatója az InfoRádióban . Mivel a kereslet egyre inkább meghaladja a kínálatot, nagy áremelkedés jöhet a következő hetekben.
A hazai piac húsvétra koncentrál
Az ügyvezető igazgató szerint egész Európában bárányhiány van, mert még nem érkeztek meg a harmadik országok beszállításai. A belső országok termelése pedig elsősorban a tavaszi-nyári szezonhoz kötött, így ebben az időszakban nagy hiány lehet ebből a húsból. A hazai termelők nagy része a húsvétra koncentrál, annak ellenére, hogy a terméktanács 30 éve próbálja bebizonyítani, hogy ilyenkor karácsonykor is van kereslet, tudnának jó üzletet csinálni - számolt be az igazgató.
Ez is érdekelhet
A bárányhús az egyik legdrágább állati fehérje, egy élő állat ára kilónként 1100-1150 forint körül mozog. Ez megduplázódik, ha húst csinálnak belőle, így bárányonként 22-23 ezer forintot jelent a termelőknek. Ilyenkor 80-100 ezer állatot lehetne eladni, de ennyit a terméktanácsi elnök szerint még sosem sikerült, néhány éve is csak 60-65 ezerig jutottak. Az értékesítési lehetőségekhez képest ez alacsony szint - tette hozzá.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
