Az alacsony tejfelvásárlási árakkal és a nehéz értékesítési körülményekkel elégedetlen tejtermelők igyekeznek eladni termékeiket: Nyugat-Magyarországon több élelmiszerboltban automatából értékesítik a friss tejet.
Az így vásárolt tej nyerstej, azaz nem esett át semmiféle kezelésen, csupán lehűtötték 4 Celsius-fokra, ezért fogyasztás előtt célszerű felforralni. Az automatákból vásárolható tej átlagos zsírtartalma 4,1 százalék, az átlagos fehérjetartalom 3,3-3,4 - olvasható a kaposvári nagypiacon felállított készüléken.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Ez is érdekelhet
A vitaminokban, ásványi anyagokban és kalciumban gazdag italt rendszeres laboratóriumi vizsgálatnak vetik alá. A vásárlással így közvetlen az állattartó gazdákat támogathatjuk, és finom, friss tejhez juthatunk, melyből aludttej, túró és házi sajt is könnyűszerrel készíthető, szemben a bolti, hőkezelt tejjel. A nyers tej ráadásul egészségesebb is: a pasztörizálthoz képest több tápanyagot (jótékony baktériumokra gondolunk elsősorban) tartalmaz, mint a pasztörizált, és sokkal finomabb, krémesebb.
