Dr. Ahmed El-Sohemy, a Toronto University táplálkozástudománnyal foglalkozó professzora kutatótársaival arra keresték a választ, hogy milyen hatással vannak a személyre szabott, DNS-alapú táplálkozási tanácsoknak.
"Úgy találtuk, hogy azok, akik személyre szabott tanácsokat kaptak, sokkal hatékonyabban voltak képesek megváltoztatni az étkezési szokásaikat, mint azok, akiknek csak általánosságokat mondtak el" - foglalták össze eredményeiket a kutatók.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Például, akinek azért javasolták a sóbevitel csökkentését, mert a genetikai kódja alapján hajlamosabb volt a magas vérnyomásra, jelentősebb mértékben változtatott az étrendjén, mint az, aki csak azért kapta ezt a tanácsot, mert ez az általánosan elfogadott elv.
A nutrigenomika viszonylag új tudományág. A kutatók azt próbálják kideríteni, hogy bizonyos ételek, illetve táplálkozási szokások hogyan hatnak az egyes emberekre, és miért lehetnek eltérések abban, hogy miként reagálnak az emberek különbözően az élelmiszerekre.
