Speciális étrendek

VideóRendelőnkben Kubányi Jolántól kért tanácsokat egy háziasszony, aki unokáinak is a legjobbat szeretné főzni az ünnepek alatt, ám glutén- és tejfehérjementesen.

A SpringMed Kiadó gondozásában megjelent Sókiné Hajdara Ágota Gluténmentes finomságok recepteskönyve a DIÉTÁS KÖNYVEKÂŽ sorozaton belül.

A gabonák közül az egyik legízletesebb a zab, melyet sokféleképpen lehet elkészíteni. Pelyhesített formája az egyik legkedveltebb reggeli, és a müzlik fontos alapanyaga is. Ismerjük most meg a zabkását, mely ízletes, fűszeres finomság a téli időszakra.

Süteményhegyek, csirkecombok, szaloncukor-áradat: finomságok mindenütt. Nehéz ellenállni az ünnepi étkek csábításainak, és nem is mindig sikerül. Adunk pár tippet, hogyan legyen úrrá a nagy zabálások után jelentkező teltségérzeten és gyomorproblémákon.

Egy több mint 10 ezer nő adatait vizsgáló kutatás szerint azok, akik mediterrán étrenden élnek, 40 százalékkal nagyobb eséllyel maradnak egészségesek 70 éves koruk után is. A diéta sajátossága a sok zöldség, gyümölcs, hal és olívaolaj.

Aki gluténallergiás, jól tudja, hogy a megfelelő étrend betartása egyáltalán nem egyszerű. A gabonafélék jó része kiesik a táplálkozásból, és figyelni kell a kész termékek összetevőire is. Íme, 3 könnyű recept, mely biztonsággal fogyasztható számukra is.

A reklámok szerint a különböző élelmiszerek és étrend-kiegészítők mindenre képesek az összpontosítás fokozásától a memória javításáig és az agytevékenység serkentéséig. De vajon tényleg működnek ezek?

Az ízületi gyulladásos panaszok enyhítésében több étrendi ajánlás is eredményesnek bizonyult. Mivel az ajánlott összetevők gyulladáscsökkentő hatásának mértéke a gyulladáscsökkentő készítmények hatásához mérhető, érdemes próbálkozni vele.

Manapság sokféle táplálkozási irányzat létezik. Mindegyiknek más a terápiás jellege, és egyéntől függően lehetnek hatásosak vagy sem. A makrobiotika az immunerősítésben, a szív- és érrendszeri, illetve daganatos betegségek kezelésében lehet eredményes.

A Majomkenyér.hu július végén indította étel házhoz szállítós szolgáltatását. A különféle allergén hozzávalóktól mentes finomságokat mi is kipróbáltuk. Két igazi húsevő, ámde növényimádó HáziPatika.com-os ette végig a menüt.

Életmódváltás nyári tempóban, laktózérzékenység A-tól Z-ig, egészséges ételek (érzékenyeknek is) a piacról - többek között ezekről ír a Majomkenyér.hu a héten.

Az elhízás és a cukorbetegség egyre gyakrabban előforduló egészségügyi problémák. Mindkét esetben fontos a tudatos étkezés és a szénhidrátok mértékletes fogyasztása. Ezúttal a 180 grammos diétára mutatunk példát.

A nyár a könnyű étkezések időszaka. Szervezetünk nem vágyik a nehéz, zsíros ételekre, inkább a zöldséges, gyümölcsös finomságokra. A desszertek közül is a könnyed változatok az ilyenkor kelendők. Készítsünk gluténmentes édességeket!

A nagy melegben hamarabb megromlanak az ételek, megfelelő tárolásukra fokozottan figyelnünk kell. Ám ha a hagyományos tejtermékek helyett növényi alapú tejhelyettesítőket használunk, nincs mitől tartanunk.

A GI diéta követése rendkívül egyszerű. Ha ismerjük az alapanyagok GI indexét, könnyedén párosítani tudjuk a megfelelő hozzávalókat. Segítségképpen mi is készültünk néhány ízletes recepttel.

Alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztásával egyenletesen tarthatjuk a vércukorszintet, és még a szervezet hatékonyabb zsíranyagcseréjében is segít. A diétát egyszerű követni, lássuk hogyan is kell!

Van egy térség, ahol az emberek várható átlagéletkora hosszabb és egészségi állapotuk jobb a szokásosnál, mint itt hazánkban. Ők a mediterrán térség lakói. Természetes, helyi étrendjük példaértékű, melyet a nyári hónapokban nálunk is egyszerű követni.

Mielőtt gyógyszerekhez nyúlnánk, az étrend megváltoztatása általában az első lépés a magas koleszterinszint csökkentéséhez. Mivel a probléma a legtöbb esetben a túl sok zsíros étel fogyasztásából ered, az étkezés megreformálása hatékony megoldás lehet.

A paleo diéta pár éve tört be hazánkba, mint újfajta táplálkozási irányzat. Vannak, akiknek életmódjává válik a paleo étkezés, de bizonyos egészségügyi problémák diétás kezelésére is kiváló.

A reggelit sokan kihagyják napirendjükből, számukra az ágyban eltöltött plusz percek sokkal értékesebbek, mint egy tápláló étkezés. Ennek hiányában viszont kevesebb energiához jutnak, és fizikai aktivitásuk is sokkal kisebb lesz.

Az Egészségbolt.hu jóvoltából jópár édesítőt, "alternatív" cukrot kipróbáltunk. A tesztelésben nemcsak a szerkesztőség tagjai vettek részt, bevontuk egy diabéteszes olvasónkat is, aki velünk ellentétben nem hobbiból kóstolta végig a termékeket.

Gyulladás bármikor felléphet szervezetünkben, ez testünk normális védekezési reakciója, ám, ha krónikussá válik, komoly betegségek alakulhatnak ki belőle, így szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, vagy köszvény, reuma.