Speciális étrendek

A gyógyszerek mellett ma már egyre nagyobb szerepet kap az egészséges étrend és az alternatív gyógymódok alkalmazása is az egyes betegségek, egészségügyi problémák kezelésében. Nézzünk néhány általános problémát és természetes megoldásukat!

Idén januárban megjelent Gyurcsáné Kondrát Ilona "Diétás tanácsok tejcukorérzékenyeknek - Laktózmentes receptekkel című kiadványa, a SpringMed Kiadó gondozásában. Ebből adunk ízelítőt.

Ha fogyókúrába kezdünk, a táplálkozási szakértők többsége leginkább a salátafélék fogyasztását javasolja, pedig léteznek másfajta ételek is, melyek segíthetnek a felesleges kilók leadásában.

A Nyersétel Akadémia jóvoltából három nyersétel-recepttel ismertetjük meg olvasóinkat. Az egészséges és ízletes csemegékkel változatosabbá és egészségesebbé tehetjük étkezésünket.

Brokkolileves, székelykáposzta és zserbó - sütés-főzés nélkül? A feldolgozatlan, átalakítatlan ételek fogyasztásának számtalan pozitív hatása van egészségünkre, közérzetünkre és külső megjelenésünkre. Változatosabbá tehetik vegyes típusú étrendünket is.

Mint a legtöbb egészségügyi problémát, úgy a köszvényt is nagyban segíteni tudjuk diétával. Megfelelő táplálkozással a fájdalmak rövid időn belül enyhülnek, de ha engedünk a szigoron, újból ki is alakulhatnak.

Ha valaki gluténérzékeny, vagy csupán szeretne néhány gluténmentes sűrítési eljárást megtanulni, bizony nincs egyszerű dolga. Bármennyire is gondoljuk nehéznek, ne tartsuk lehetetlennek! Ismerjenek meg néhány praktikát tőlünk!

Hogyan lehet zökkenőmentes az életmódváltás? Miért könnyebb gluténérzékenyen Olaszországban élni? Miként pakoljuk tele a piacon a kosarunkat egyszerű receptek hozzávalóival? Milyen étrendet kövessen egy daganatos beteg? Ezekről ír most a Majomkenyér.hu.

A szürke, téli időben sokkal fáradékonyabbak vagyunk, és nehezebben tudunk koncentrálni is. Hisszük vagy sem, de táplálkozásunkkal fokozhatjuk koncentrációképességünket.

Bár egyelőre nincs olyan varázsszer, ami segítene megvédeni és felturbózni a memóriát, számtalan olyan élelmiszer létezik, amit ha beiktatunk étrendünkbe, javíthatjuk emlékezőképességünket.

A köszvény sokak életét megnehezíti, pedig a tünetek kezelése és enyhítése megfelelő táplálkozással könnyedén megoldható.

Sokan vannak, akik az ünnepek után nem akarnak drasztikus fogyókúrába kezdeni, de a könnyed ételeket ők is előnyben részesítik a nehezebb, zsírosabb fogások után. Nézzük, miből válogathatnak!

Testünk 70%-át víz alkotja. Minél több túlsúlyt hordunk magunkon, annál kisebb ez az érték. Célszerű, ha folyadékszükségletünket mind nagyobb mértékben ezzel az értékes folyadékkal, a vízzel pótoljuk. Nem mindegy azonban, hogyan, mennyit, milyent.

Jó magyar szokás szerint az elmúlt időszakban pukkadásig tömtük magunkba a finomabbnál finomabb étkeket. Ez persze meg is látszik alakunkon, ezért feltehetjük a kérdést: nem lenne-e jobb életmódunk terén is tiszta lappal kezdeni az új évet?

Akinek epe- és gyomorproblémái vannak, jól tudja, hogy nem ehet mindent büntetlenül. Bizonyos alapanyagokra begörcsölhet az epe, amire persze könnyű megoldás lehet a pirula, de együnk inkább kímélő ételeket, hogy a probléma ki se alakuljon.

Ahogyan az olasz konyha, úgy az olasz pizza is az egyik legkedveltebb a világon. Amióta a házhoz szállítás itthon is divat lett, azóta még könnyebben juthatunk hozzá. De bármennyire is szeretjük ezt a finom tésztát, nem épp a diétás ételek közé tartozik.

A tejtermékek mellett megjelenő gabonaitalok és krémek nem egy új divatos diétahullámot kívánnak kiszolgálni. Azoknak nyújtanak alternatív megoldást, akiknek laktózérzékenységük és/vagy tejfehérje allergiájuk van, illetve inkább mellőznék a tejterméket.

Túl vagyunk a karácsonyi vendégségen, és ételeken. Ha a könnyű, zöldséges ételek hiányoztak volna az ünnepi repertoárból, pótoljuk most ezt a hiányosságot, és könnyítsünk kicsit a szervezetükön.

Nem igaz az az elmélet, miszerint elűzhető a magas kalóriatartalmú ételek utáni sóvárgás azzal, ha sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk.

A gluténmentes diétában talán az egyik legnagyobb kihívás a reggeli elkészítése. A kenyér és gabonák helyett, melyek a reggeli legfőbb alapanyagai, más alternatívákat kell keresni, ami nem kevés kihívással jár. De egyáltalán nem lehetetlen!

Ha ezeket a lépéseket követi, 30 napon belül már tapasztalnia kell mentális és fizikai energiaszintjének növekedését.

Lisztérzékenyként sok megszokott ízről kell lemondani, de szerencsére az élelmiszeripar egyre több gluténmentes termékkel segíti a lisztmentes étkezést. Mostantól a gluténmentes szilvás gombóc, túrógombóc és szilvalekváros derelye is elérhető a számukra.