4 téli saláta, mely főételnek is kiváló

A salátákról sokan gondolják, hogy nem táplálóak, és bizony hamar meg lehet éhezni utánuk. Pedig egy sokszínű, zöldségekben, gabonákban , magvakban gazdag salátatál sokszor vetekedhet bármilyen főétellel. Hogy bebizonyítsuk ezt Önöknek, összeválogattunk néhány zöldséges finomságot, melyek tápláló és egészséges ételek lehetnek a téli időszakra.

Almasaláta pirított magvakkal

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 4 személyre:

2 alma kockákra vágva

1 közepes fej lilahagyma hajszálvékonyra szeletelve

0,5 fej fehérkáposzta kockákra vágva

1 sárgarépa vékonyra szeletelve

5 dkg pirított tökmag

5 dkg pirított napraforgómag

Az öntethez:

1 teáskanál méz

1 teáskanál mustár

2 evőkanál frissen facsart citromlé

3 evőkanál szűz olívaolaj

só, bors

Összekeverjük az öntethez valókat, majd egy salátástálban az almát, a lilahagymát, a káposztát és a sárgarépát is. Meglocsoljuk az öntettel, és a pirított magvakkal megszórva tálaljuk.

Sonkás vitaminsaláta

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 4 személyre:

4 szárzeller, felszeletelve

20 dkg főtt lencse

4 főtt tojás , karikákra vágva

10 dkg sonka, csíkokra vágva

10 dkg reszelt trappista sajt

8 dkg aszalt paradicsom

2 dl tejföl

só, őrölt fekete bors

1 kiskanál currypor

Mély salátástálkák aljára szárzeller-szeleteket fektetünk, a lencsét ráhalmozzuk, azután a főtt tojás következik, majd ismét szárzeller-szeleteket rétegezünk. A tetejére a sonkát, azután egy kevés reszelt sajtot, és az aszaltparadicsom-darabokat tesszük. A tejfölt sóval, borssal és a curryporral összekeverjük, majd a tálkákba halmozott rétegek tetejére kanalazzuk. Legvégül a maradék reszelt sajttal gazdagon megszórjuk.

Joghurtos sárgarépasaláta

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 4 személyre:

70 dkg durvára reszelt sárgarépa

7 dkg mazsola

1-2 evőkanál citromlé

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 mokkáskanál méz

2 dl natúr vagy szójajoghurt

1 mokkáskanál só

5 dkg darabolt dió

A sárgarépát és a mazsolát tálba tesszük. A citromlevet az olajjal, a mézzel, a joghurttal és a sóval alaposan kikeverjük, majd a répára öntjük, és jól összeforgatjuk. A dióval megszórva tálaljuk.

Friss, téli saláta

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 6 személyre:

3 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 evőkanál frissen facsart citromlé

1 gerezd zúzott fokhagyma

késhegynyi csilipor

20 dkg édesburgonya, megtisztítva és kis kockákra vágva

4 mandarin, meghámozva, fél kockákra vágva

1 avokádó, meghámozva, kockákra vágva

1 kisebb darab cékla , megtisztítva, kockákra vágva

1 kis lilahagyma, megtisztítva és vékony csíkokra vágva

fél kínai kel, felszeletelve

6 dkg zöldborsócsíra

Ez is érdekelhet

luteolin

Ezek a zöldségek valóban megállíthatják az őszülést?

szénhidrátdiéta

Ezekben az ételekben van a legkevesebb szénhidrát

folyadékigény

Ennyit kellene innod naponta az életkorod és nemed alapján

Kutya

Mutatjuk, melyik kutyafajták meddig élnek

Az olajat a citromlével és a fűszerekkel összekeverjük, majd félretesszük kicsit állni. Az előkészített zöldségeket lazán összekeverjük, majd a salátaöntettel meglocsolva frissen tálaljuk.