Zöldség-gyümölcs

A hagymafélék a hazai gasztrokultúra szerves részét képezik már évszázadok óta, és nagyon sok hagyományos magyar étel fontos alapanyagaként szolgálnak. Ráadásul nagyon egészségesek is.

Az áfonya az egyik legegészségesebb gyümölcs, számos pozitív hatása van, amelyek közül Cynthia Sass táplálkozási szakértő a leglényegesebbeket emelte ki. Lássuk, miért ajánlja az áfonya minél gyakoribb fogyasztását!

A szőlő az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon - nagy részéből bor készül, de frissen is mindenhol népszerű csemege. Az egészségünkre is jó hatással van, hiszen hozzájárul a daganatos betegségek és a szívbetegségek megelőzéséhez is.

Egy-két száz éve még általánosan ismert fogás volt, főleg a mezőgazdaságból élő, szegényebb családok asztalán. Ma épp ellenkezőleg: a legigényesebbek, az egészségtudatos táplálkozás követői fedezik fel újra.

A zeller jól ismert gyógy- és fűszernövényünk, amelyet már a görögök is előszeretettel fogyasztottak. Kiváló vízhajtó tulajdonsága mellett ízletessé teszi ételeinket.

A magyar lakosság körében általában véve igen szerény a spárga népszerűsége, pedig egy kifejezetten olcsó és egészséges zöldségről van szó. Így hiába számít Magyarország igazi spárgatermesztő nagyhatalomnak, a termés legnagyobb része Németországban és Ausztriában talál vevőre.

A gyümölcsfogyasztás egészséges, ugyanakkor a gyümölcsök cukortartalma sem elhanyagolható. Egy cukormentes vagy cukorszegény étrendből ki kell-e iktatni a gyümölcsöket?

Rengeteg olyan zöldség és gyümölcs van, amely akár hónapokig is eláll a hidegebb időszakban, ehhez azonban elengedhetetlenek a megfelelő tárolási körülmények.

Szeptembertől januárig tart a sütőtök szezonja, nevével ellentétben azonban nemcsak sütni lehet, hanem finom desszerteket, leveseket, köreteket is készíthetünk ebből a vitaminokban gazdag és olcsó zöldségből.

Ősszel van a szőlő szezonja, most szinte minden boltban és zöldségesnél jó áron juthatunk hozzá. Érdemes ilyenkor napi szinten fogyasztani, mivel nagyon jó hatással van az egész szervezetünkre.

Engedélyezni fogja a brit kormány a génszerkesztési technikák alkalmazását olyan haszonnövények kutatására és kifejlesztésére, amelyek nagyobb hozammal bírnak, kevesebb rovarölőszer szükséges termesztésükhöz, és csökkenthetik az üvegházhatású gázok kibocsátását.

Ha a narancs előnyeiről van szó, mindenkinek az ugrik be, hogy ez az élénk színű gyümölcs remek C-vitamin-forrás. Pedig számtalan pozitív egészségügyi hatása van még, amiért érdemes gyakrabban fogyasztani. Mutatjuk, melyek ezek.

Bár nincs kifejezetten jellegzetes íze, jótékony hatásainak sora végtelen, így érdemes mindennap fogyasztani uborkát. Cikkünkben összeszedtük, melyek a legfontosabb pozitív hatásai.

Kiváló minőségű a magyar dinnye, amelynek termőterülete valamivel csökkent a pandémia hatására, de a hozama emelkedett, így bőven jut a hazai piacra és exportra is - mondta az Agrárminisztérium agrárpiacért felelős helyettes államtitkára, Tarpataki Tamás.

Egyre kevesebb málnát termesztenek itthon, így a gyümölcs ugyanarra a sorsra juthat, mint pár évvel ezelőtt az egres, ami szinte teljesen eltűnt a hazai boltokból és piacokról - hívta fel a figyelmet Csizmadia György, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Fejér megyei kertészeti osztályának vezetője.

Miért érdemes több ananászt enni? A lédús gyümölcs például kiváló egészségőr - de mutatjuk a részleteket.

"A nyári nagy meleg következtében a magyar dinnye hét-tíz nappal korábban, már július első hétvégéjén nagy mennyiségben és kiváló minőségben került a hazai piacra" - mondta el a közösségi oldalára feltöltött videójában Nagy Imre agrárminiszter.

Két év alatt mintegy hatszorosára drágult az őszibarack, de sok más zöldség és gyümölcs ára is úgy megemelkedett, hogy az alacsonyabb keresetűeknek szinte már megfizethetetlenek.

Magyarország még mindig az Európai Unió legnagyobb zöldborsótermelői közé tartozik, az áprilisi hideg azonban jelentősen befolyásolta az idei termést. A termelői ár terén komoly emelkedés látszik.

Csongrád-Csanád és Győr-Moson-Sopron megyében is felbukkant a paradicsom barna termés-ráncosodás vírus (ToBRFV), amely nemcsak könnyen terjed, de jelentős veszteséget is okoz a mezőgazdaságban. A vírus csak a növényeket károsíthatja, az emberi egészségre nem veszélyes.

Elsősorban a hűvös, esős tavasz miatt emelkednek az árak.

Nyakunkon a görögdinnyeszezon, így nem is lehetne aktuálisabb a címben feltett kérdés. Lássuk, mit mondanak a szakemberek!