Gyorsan és lassan emészthető élelmiszerek
Az emésztés komoly szerepet játszik az egészséges testsúly elérésében, illetve fenntartásában. Hogy egyes ételeket mennyi idő alatt emésztünk meg, egyéni tényezőktől is függ - olyanoktól, mint a fizikai állapot, az anyagcsere, az életkor, sőt még a nem is -, de ettől függetlenül meg lehet különböztetni gyorsan, illetve lassan emészthető ételeket.