Vegetáriánus Étrend

A zöldségekben, diófélékben és szójában gazdag vegetáriánus étrendet követők körében kisebb a stroke veszélye, mint a húst és halat is rendszeresen fogyasztók esetében - állapította meg egy friss kutatás.

Manapság egyre jobban előtérbe kerül a különböző étrendek egészségügyi hatásai mellett az is, hogy egyes táplálkozási szokások mekkora ökológiai lábnyomot hagynak maguk után. Nem csoda tehát, hogy szinte hetente jelennek meg újabb kutatások a témával kapcsolatban.

Nagyobb a stroke kockázata a vegetáriánus és a vegán étrend követőinek körében - állítja egy új, nagy szabású kutatás.

Akik gondolkoznak azon, hogy elhagyják az állati eredetű élelmiszereket és termékeket az életükből, azoknak az új tanulmány eredményei segíthetnek a végleges döntésben.

A tudósok már eddig is hangsúlyozták, hogy több növényi eredetű táplálékot kellene fogyasztanunk, a hússal pedig nem ártana óvatosabban bánni az egészségünk érdekében. Nemrég egy tajvani egyetem kutatói is felhívták a figyelmet a vegetarianizmus meglepő előnyére.

A Székely-gulyás a magyar konyha igen népszerű étele, nagy fazékkal érdemes főzni, mert a maradék minden melegítésnél egyre csak jobb lesz. Ráadásul hús nélkül, vega módra is elkészíthető.