Így mentheted meg a bejglisütésből maradt mákot

Az ünnepek leteltével sok háztartásban akad maradék mák, amely azonban kárba veszhet, ha nem vigyázunk.

„Fogadjunk, hogy veled is előfordult már, hogy a karácsonykor megmaradt mákot húsvétkor vetted elő legközelebb, amikor már megjelent az enyhén avas íz” – írja a Facebookon a Maradék nélkül, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer-pazarlás ellen küzdő programja. A bejegyzés szerint a mák hamar megavasodik, van azonban megoldás arra, hogy biztonságban tudhassuk a későbbi felhasználásig.

Mint az a posztban olvasható, a magvak nagy olaj-, pontosabban telítetlenzsírsav-tartalmuk miatt avasodnak meg könnyen, ami persze kellemetlen ízváltozást von maga után. Az oxidációs folyamatot viszont lelassíthatjuk azáltal, ha a mákot légmentesen zárható tárolóba tesszük, például befőttesüvegbe, csatosüvegbe, majd hűtőszekrénybe tesszük. Mi több, ha biztosan nem használnánk fel egyhamar, akár a fagyasztóban is tárolhatjuk felcímkézve.

Persze ez a tipp nemcsak a mák, hanem más olajos magvak esetében is éppúgy beválik, legyen szó akár dióról, manduláról, lenmagról, szezámmagról. A lényeg, hogy ha bármelyikből is nagyobb mennyiséget vásároltunk, mint amennyit egyszerre el tudunk fogyasztani, akkor törekedjünk megmenteni, elkerülve a szükségtelen élelmiszer-pazarlást.

Mint azt a Nébih korábban felmérései alapján közzétette, a magyar háztartásokban egy év alatt fejenként 59,9 kilogramm élelmiszert dobunk a szemétbe. Ennek közel fele, 24 kilogramm elkerülhető lenne némi tudatossággal és odafigyeléssel. A pazarlás oka ‒ a felmérés alapján ‒ legtöbbször a figyelmetlenségre, a nem megfelelő tervezésre vezethető vissza. Évente így mintegy 40 ezer forint értékű ételt dobunk ki fejenként.

Borítókép: Getty Images

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +17 °C
Minimum: +11 °C

Erősen felhős vagy borult lesz az ég, de a déli és keleti tájakon szakadozottabb, vékonyabb lehet a felhőzet. Többfelé várható csapadék a délnyugatról északkelet felé tartó tömbökből: hazánk északnyugati felén inkább eső, zápor, míg a déli, délkeleti tájakon záporok, zivatarok - utóbbiak kialakulására délutántól számíthatunk, melyeket helyenként felhőszakadás is kísérhet. Az északi, északkeleti szél többfelé megélénkül, északkeleten és az Alpokalján helyenként megerősödik. Zivatarok környezetében átmenetileg viharos széllökések is előfordulhatnak. A legmagasabb nappali hőmérséklet az ország északnyugati, északi felében 11 és 18, délebbre 19 és 24 fok között várható. Késő estére 7 és 15 fok közé hűl le a levegő. Néhány napig marad az esős, őszies idő, a hidegfront pedig az arra érzékenyeknél akár komoly panaszokat is kiválthat.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Győr-Moson-Sopron
Legrosszabbul:
Baranya
Kezdjük újra