Elkerülhetetlen, hogy jelentősen emelkedjen a sütőipari termékek ára, hiszen az energiaárak növekedése mellett a sütőipari vállalkozások munkájához elengedhetetlen termékek is drágulnak – mondta az InfoRádiónak Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke. Így tehát a megnövekedett költségeket előbb-utóbb a vásárlók is megérzik majd, miközben egyes termékek kilónkénti ára már most is eléri vagy meghaladja az ezer forintot.
Mire számíthatunk?
A pékek az önköltségük alapján, önállóan határozzák meg, hogy milyen áron adják a termékeiket, szóval a várható további áremelkedés mértékét nehéz egységesen meghatározni. A különlegesebb pékáruk, például a kézműves, rozsos, magvas kenyerek tekintetében viszont biztos, hogy igen magas árakra számíthatunk.
A drágulás mértékét egyébként – az alapanyagköltségen és munkabéren túl – az is befolyásolhatja, hogy egy vállalkozás milyen energiaszolgáltatóval állapodott meg, illetve mikor. Összességében viszont jelentős árváltozások várhatók a pékszövetség szerint.
Hiánytól nem kell tartani
A hazai gabonát illetően Septe József azt mondta, hogy a következő aratásig rendelkezésre áll a szükséges mennyiség, ellátási problémától tehát nem kell félni. Ráadásul az egyéb magyar alapanyagokból sincs hiány, tehát lesz elég kenyér és egyéb pékáru.
Ez is érdekelhet
Az sütőipari vállalkozások ennek ellenére nyugtalanok, és a pékszövetség úgy látja, „gyenge lábakon áll” a szakma. Valószínűleg nem minden cég fogja átvészelni a rá váró nehéz időszakot.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
