Megnyugtató eredmények születtek a téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés első időszakában – olvasható a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) összefoglalójában. Dr. Nobilis Márton élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkár tájékoztatása szerint jelölési hibával eddig nem találkoztak az ellenőrök, és a forgalomból is csak fele annyi élelmiszertételt kellett kivonni, mint tavaly. Szinte minden esetben lejárati probléma állt a háttérben.
Mutatjuk a tapasztalatokat
December 4-étől 17-éig tartott országos téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés első szakaszában a szakemberek főként adventi vásárokban, élőhalárusoknál és őstermelőknél jártak, de állateledeleket is ellenőriztek. Élelmiszer-előállítás, élelmiszer-forgalmazás és vendéglátás területén 866 ellenőrzést végeztek, és a tavalyi év hasonló időszakával összehasonlítva javulást tapasztaltak. Az ellenőrzések eredményeként összesen 8 vállalkozás tevékenységének felfüggesztésére volt szükség.
A szakemberek 108 karácsonyi vásár vagy ünnepi rendezvény kitelepült vendéglátóegységét ellenőrizték. Az általános tapasztalat szerint ezek a vállalkozások megfelelően felkészültek, az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági szempontokkal tisztában vannak. A legtöbb probléma az általános higiénés hiányosságokból adódott, de ritkán a dolgozók egészségügyi alkalmassági igazolásának meglétével és érvényességével is gond volt.
24 kitelepült egységnél a forraltbor-kínálatot vizsgálták a felügyelők: csupán 2 helyen hiányzott a gyártmánylap, és 1 terméket kellett kivonni a forgalomból a nyomon követés hiánya miatt. Az őstermelők körében 4 esetben indítottak eljárást, súlyosabb mulasztás miatt.
Az állateledelek közül 58 terméket – köztük 25 madaraknak szánt eledelt – ellenőriztek. Jelölési hiba miatt 5 termék gyártóját, illetve forgalmazóját kötelezte pontosításra a hatóság. Az élőhalárusítás során azonban a halak tartási körülményei állatjóléti, valamint állategészségügyi szempontból is megfelelőek voltak, és a csalihalat értékesítő horgászboltokban sem tapasztaltak súlyos szabálytalanságot a szakemberek.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Az eredmények alapján élelmiszer-biztonsági szempontból nyugodt ünnepekre készülhetünk. Az ellenőrzések azonban a következő hetekben, egészen december 31-ig folytatódnak” – közölték.
