Így tárold és használd fel a céklát

November elejéig még tart a céklaszezon, így addig mindenképpen érdemes minél többet venni és enni belőle. Mutatjuk, milyen értékes tápanyagokat tartalmaz, mit készíthetsz belőle, illetve hogyan kell tárolni, hogy tovább megőrizze a frissességét.

Tudtad, hogy 100 grammnyi cékla elfogyasztásával a napi folsavszükségleted 54 százalékát, valamint a kálium- és a mangánigényed 16 százalékát fedezheted? Emellett – a kalóriaGuru.hu adatai szerint – ugyanez a mennyiség 43 kilokalóriát, 1,6 gramm fehérjét, 0,2 gramm zsírt, 6,8 gramm cukrot és 2,8 gramm rostot is tartalmaz.

cékla felszeletelése
November elejéig még tart a céklaszezon, így addig mindenképpen érdemes minél többet venni és enni belőle. Fotó: Getty Images

Sokszínűen felhasználható zöldség

„A céklának nemcsak gyönyörű színe van, de rendkívül sokszínű is!” – hívták fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer-pazarlás ellen küzdő, Maradék nélkül elnevezésű programjának egyik Facebook-posztjában. Mint írták, készíthetsz belőle egyebek mellett savanyúságot, de nyersen saláta részeként, sülve pedig szósz alapanyagaként vagy céklachipsként is fogyaszthatod.

A cékla levelét is hasznosíthatjuk (… ).Feldobhatjuk vele salátáinkat, de pesztót is készíthetünk belőle, amely utóbbi 1 hétig is eláll hűtőnkben. Ha nem tudjuk éppen felhasználni, akkor érdemes kiporciózva, jégkockatartóban lefagyasztani, ezzel is csökkentve az élelmiszerpazarlást!” – olvasható a bejegyzésben.

Így tárold, hogy sokáig friss maradjon

A céklaszezon májustól egészen november elejéig tart. Ha azt szeretnéd, hogy minél tovább megőrizze a frissességét, akkor érdemes – mosatlanul – betenned a hűtőbe, így ugyanis akár 2-3 hétig is eláll. Fogyasztás előtt mindenképpen mosd meg és hámozd meg, a héját pedig lehetőség szerint komposztáld.

Zöldségchips: mégsem annyira egészséges, sőt
Manapság egyre nagyobb a kereslet az egészségtelen ételek alternatívái iránt, így lett egyre népszerűbb a zöldségchips is a hagyományos zöldségchips-szel szemben. Ez viszont nem feltétlenül jó.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Emlőrák: több ezer életet menthetne meg a korai felismerés

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +17 °C
Minimum: +7 °C

Az éjszaka képződő köd és rétegfelhőzet kiterjedése fokozatosan csökken, legkésőbb az északkeleti határnál süthet ki a nap. Másutt eleinte fátyolfelhős idő várható, de észak felől annak a mennyisége is csökken. Csapadék nem lesz. A nyugati, délnyugati szél időnként megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 15 és 20 fok között valószínű, de az ukrán határnál kissé hűvösebb is lehet. Ami az orvosmeteorológiai helyzetet illeti, fronthatás egyelőre nem érvényesül, így a frontérzékenyek is nyugodt, panaszmentes napra készülhetnek.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra