Hőségben akárhogyan is, de jóval hamarabb tönkremennek a zöldségek, gyümölcsök. A Nosalty tippjei közül mutatunk néhányat, hogyan őrizheted meg minél tovább a friss alapanyagokat.
A hűtőben se mindegy, hová teszed
A hűtő fiókjába tedd, amit csak tudsz! A zöld leveles zöldségeket, salátákat, a répát és a céklát tedd külön zacskóba, minden más mehet be csupaszon. A hűtő ajtajába viszont ne tegyél ilyesmit, ugyanis ott van a legkevésbé hideg. Arra is figyelj, hogy a zöldségek ne érjenek közvetlenül hozzá a hűtő hátoldalához, ott ugyanis könnyedén megfagyhatnak.
A kamra a legjobb választás
A kamra hűvösebb a konyhánál, ablaktalan, így a fény sem éri a zöldségeket tehát nem indul be a csírázás, azonban a levegő áramlása a legtöbbször biztosítva van. A kamrába jöhet a krumpli, hagyma, cukkíni, tök, padlizsán, káposzta. Fontos viszont, hogy ne halmozd ezeket egymásra, csak szép sorban helyezd el, hogy érje őket a levegő!
Ha nincs más, tedd a szekrény tetejére!
A szekrények tetején lévő zöldségeket kevésbé éri a nap és a fény, másrészt ott jobban mozog is a levegő. Terítsd le a zöldségeket egy konyharuhával, így levegőt is kapnak, mégis megóvhatod a muslicáktól, legyektől.
Boldog születésnapot, HáziPatika! – Töltsd ki ünnepi kvízünket, és nyerj!
Legjobban: