Kiderült, mivel ízesítették régen a bort

Egzotikus, vaníliás-fűszeres borokat is ittak az i.e. 6. századi Jeruzsálemben egy új tudományos kutatás szerint.

Milyen ízű egy ötezer éves sör? Izraeli kutatók ezt is megfejtették.

Egzotikus, távoli vidékekről Izrael földjére került fűszermaradványokra bukkantak Jeruzsálemben, a Dávid városának elnevezett ásatási övezetben. A régészek az i.e. 6. századi, még a Babiloni fogság előtti időkből származó amforatöredékek cserépmaradványait elemezve tették az izgalmas felfedezést - írta meg a The Times of Israel . Ajala Amir, a tel-avivi Egyetem Régészeti és Ókori Közel-Kelet Kultúrák Tanszékének doktorandusza vezette a kémia és a régészet tudományágait ötvöző vizsgálatot a Weizmann Intézet és a Bar-Ilan Egyetem laboratóriumainak bevonásával.

vanília
Vaníliával és egyéb fűszerekkel ízesítették bort az ókori Jeruzsálemben. Fotó: Getty Images

A legmodernebb technológiákat alkalmazó analízis rávilágított, hogy a babiloni fogság előtt Jeruzsálem előkelői szerették az egzotikus ízeket, és kiváló kereskedelmi kapcsolatokkal rendelkeztek távoli vidékekkel is. A vaníliát Délkelet-Ázsiából importálták, és a Júda Királyságban működő borászok ezzel is ízesítették a borokat, hála a több mint 2500 évvel ezelőtti fejlett, szinte globális nemzetközi kereskedelmi útvonalaknak.

A PLOS ONE című tekintélyes nemzetközi folyóiratban szerdán közzétett tanulmány szerint Jeruzsálem a késő vaskorszakban, a babiloni pusztítással véget érő "első Szentély" kései időszakában nemcsak adminisztratív vagy vallási, hanem gazdasági szempontból is jelentős helyi központ volt. A kutatások alapját a Dávid városában talált több tucat, nagy, 30 literes kerámiaedény jelentette, melyeket Jeruzsálem lerombolása során törtek össze a babiloni hódítók i.e 586-ban.

A cserépszilánkok maradványait molekuláris elemzésnek vetették alá, és bort, olívaolajat és három, a vaníliában megtalálható molekulát is találtak. A vanília ebben a korszakban luxusnak számított, csak az akkori elit köreiben fogyasztották. Korábban találtak már vaníliát középső bronzkori, i.e. 1700-1600 körüli kánaáni maradványokban is Meggidóban. Ennek alapján már akkoriban is léteztek kiterjedt, Közép-Ázsiát is elérő kereskedelmi kapcsolatok.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +15 °C
Minimum: +7 °C

Nagyrészt erősen felhős, borult idő valószínű, de estétől elkezd szakadozni, többfelé csökkenni a felhőzet, azonban éjszaka továbbra is maradhatnak erősen felhős, borult tájak - főként nyugaton és a középső országrészben. Hazánk déli, délkeleti felén többfelé várható eső, zápor, helyenként kiadós mennyiségű csapadék hullhat, majd éjjel fokozatosan mindenütt megszűnik a csapadék. Az északi, északkeleti szél északkeleten élénk maradhat, másutt mérsékelt lesz. Késő estére 6 és 12 fok közé hűl le a levegő. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet döntően 4 és 9 fok között valószínű, de a kevésbé felhős és szélcsendes hidegre hajlamos helyeken 0 fok közelébe hűl le a levegő, néhol gyenge fagy is lehet. Fronthatással nem kell számolni.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Borsod-Abaúj-Zemplén
Legrosszabbul:
Baranya
Kezdjük újra