A nyári szezonális ellenőrzés-sorozat célterületei között idén is szerepeltek a balatoni vendéglátóhelyek. A szezon elejére időzített vizsgálatok középpontjában a vendéglátóhelyek higiéniai állapota, az alapanyagok nyomonkövethetősége és megfelelősége, valamint azok kezelésének ellenőrzése állt – írja pénteki közleményében a Nébih.
Az idei akció során több esetben a korábbi években tapasztalt hiányosságokkal találkoztak az ellenőrök. Visszatérő hiba volt a rovarháló és a higiénikus kézmosási feltételek hiánya, továbbá több esetben probléma volt a dolgozók érvényes egészségügyi alkalmassági igazolásával. Ez utóbbi nélkül – a kiemelt járványügyi kockázat miatt – nem végezhető vendéglátó tevékenység. Több vendéglátó nem végezte szabályosan az élelmiszerek helyben történő fagyasztását. További szabálysértések között említhető, hogy ismeretlen eredetű, valamint lejárt minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idejű élelmiszereket is tároltak az egyes egységekben.
A Nébih a Balaton környékén folytatott ellenőrzések alkalmával 245 kilogramm jogsértő terméket vont ki a forgalomból. Emellett az egy hétig tartó vizsgálatsorozat alatt négy esetben indított eljárást – ezek jelenleg is folyamatban vannak. Az alábbi galériában a Nébih által készített helyszíni fotókból mutatunk néhány kirívó felvételt. (A galéria a képre kattintva nyílik.)
Borítókép: Nébih
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
