Latin neve
Cynara scolymus
Népies neve
olaszparaj
Hozzávalók: pitatészta, 1-2 db articsóka, 30 dkg reszelt sajt, 20 dkg joghurt, 2 db tojás, 2 evőkanál olívaolaj, 3 gerezd összepréselt fokhagyma, 1 evőkanál apróra vágott friss kapor, só és bors, kevés víz.
Elkészítés: Az elkészített pitatésztából két lapot gyúrunk. Előzőleg megtisztított articsókát vékony szeletekre vágjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzáadva a fokhagymát és sót, kevés vízzel puhára pároljuk, és a végén beletesszük az összeaprított friss kaprot. Levesszük a tűzről, majd ha kihűlt, elkeverjük benne a tojásokat és a joghurtot. Egy tepsit kikenünk olajjal, belehelyezzük az egyik lapot, rárakjuk a masszát, megszórjuk reszelt sajttal, rárakjuk a második lapot. Előmelegített sütőben megsütjük.
Ezek a gyógynövények is érdekelhetik
Legyezőfű, réti
Paradicsomos káposztafőzelék
Mogyoró, közönséges
Hárs kislevelű
Köménymagleves
Csipkebogyó (gyepűrózsa)
Gránátalma koktél
Füstike, orvosi
Borsmenta koktél (alkoholmentes)
Orvosi ziliz
Kasvirág (Echinacea)
Orbáncfű, közönséges
Medvehagyma
Tonhalas avokádó
Fokhagymás tea
Ligetszépe, parlagi
Kornis tárnics
Len
Aloé, orvosi
Ánizs
Libasült borsikafűvel
Nagymama bodzalekvárja
Párlófű, közönséges
Fodormenta-szósz
Fecskefű, vérehulló
Benedekfű
Angyalgyökér, orvosi
Tárkony
Szurokfű, közönséges
Köménymagleves
Ezerjófű, kis
Majoránna
Izsóp, közönséges
Kerti kakukkfű
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Nincs front
Maximum:
+22 °C
Minimum:
+10 °C
Az északkeleti tájakon zavartalanul napos idő várható, de máshol is sok napsütés valószínű kevés fátyol-, hazánk délnyugati, nyugati felén gomolyfelhőkkel is. Ez utóbbiakból délután néhol zápor sem kizárt. A keleti, északkeleti szél ismét több helyen megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet 20 és 25 fok között várható. Most napokig nem kell fronthatástól tartani.