A Chartered Trading Standards Institute nevű brit szakszervezet szerint komoly probléma, hogy nincs pontos definíció arra vonatkozólag, mitől minősül egy élelmiszer vegánnak - írja a FoodIngredientsFirst. Az egyértelmű jogi meghatározás hiányában ugyanis nagy veszélybe kerülhetnek az allergiások. Az IngredientsNetwork szerint sem az Egyesült Királyságban, sem az Európai Unióban, sem az Amerikai Egyesült Államokban sincs erre vonatkozó jogi definíció.
A Vegán és növényi alapú élelmiszerek elnevezésű jelentésükben azt írták, hogy jelenleg nincs jogi meghatározás arra vonatkozóan, hogy a vegánként vagy növényi alapúként értékesített élelmiszerek tartalmazhatnak-e olyan összetevőket, mint például a tej, vagy más állati eredetű termékek.
Ez különösen az állati eredetű termékekre, például a laktózra allergiás emberek számára jelenthet problémát. A tej és a tojás két olyan összetevő, amelyek súlyos reakciókat válthatnak ki az allergiában szenvedőkben. Mivel azonban jelenleg nincs jogi definíció a vegán élelmiszerekre, semmi sem akadályozza meg, hogy nyomokban megjelenjenek bennük állati eredetű alapanyagok.
"Felhívjuk a fogyasztók figyelmét, hogy legyenek óvatosak, amikor vegán jelzéssel ellátott ételeket fogyasztanak" - nyilatkozta Kerry Nicol, a szakszervezet munkatársa. Szerintük a pontos definíció mellett oktatási célú kampányokra is szükség lenne, hogy az emberek tisztában legyenek azzal, miket kell keresniük a címkéken.
Felmérésük szerint ugyanis a brit lakosság 76,4%-a úgy tudja, a vegánként megjelölt élelmiszerek kis mennyiségben sem tartalmaznak állati eredetű alapanyagokat. Hivatalos előírás nélkül viszont ez lehetséges azon termékek esetében is, amelyek vegánként vagy növényi eredetűként vannak megjelölve.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
