A kékfrankos szőlő a legtöbbet telepített fajta, amely több mint 7300 hektárnyi területen terem Magyarországon. Hordós, érlelt borok, könnyű rosék és gyümölcsös vörösborok egyaránt születhetnek belőle – írja keddi közleményében a Nébih. A hatóság szakemberei – a nagy kereskedelmi láncok kínálata alapján – összesen 35 kékfrankos száraz vörösbort hasonlítottak össze. A borok különböző borvidékekről származtak, illetve 2019-es, 2020-as, 2021-es, 2022-es évjárat, valamint évjárat-megjelölés nélküli termékek egyaránt szerepeltek közöttük.
Biztonságos, megbízható termékek
A laboratóriumban a szakemberek megmérték a többi között a termékek kén-dioxid-mennyiségét, valamint ellenőrizték az alkohol- és redukálócukor-tartalmat is. A borászatban fontos szerepe van a kénnek, ugyanis segíthet elkerülni a borbetegségeket, valamint az íz- és zamatanyagok megőrzéséhez is hozzájárul. A megengedettnél magasabb mennyiségű kénvegyületek viszont kedvezőtlenül befolyásolják a bor érzékszervi tulajdonságait, továbbá az arra érzékenyeknél allergiás reakciót is kiválthatnak.
A vizsgálati eredmények megnyugtatóak, hiszen a tesztelt kékfrankosok kén-dioxid-tartalmát megfelelőnek találták a szakemberek. Ezenfelül a vizsgált borok beltartalmi és élelmiszer-biztonsági jellemzői is megfeleltek az előírásoknak és a korábban a forgalomba hozatalhoz szükséges analitikai vizsgálatok során mért eredményeknek. A szakértők a borok jelölésvizsgálata során ellenőrizték, hogy a kötelező elemek – mint az alkoholtartalom és a forgalomba hozatali azonosító – szerepelnek-e a címkéken, valamint az egyéb jelölések megfelelnek-e a kritériumoknak. Végül a jelölésvizsgálat sem tárt fel hiányosságokat.
Ezek a legkedveltebb borok
A Szupermenta terméktesztek egyik legnépszerűbb mozzanata a kedveltségi vizsgálat. Ezúttal szakértők és laikus borkedvelők pontozták a termékeket. Évjárat szerinti bontásban az alábbi borok kapták a legjobb értékelést.
Évjárat nélkül és 2019-es borok:
- Agancsos Pincészet DHC Villány kékfrankos száraz vörösbor
- Teleki Selection, Villányi kékfrankos száraz vörösbor
- Mészáros Bodzási Szekszárd kékfrankos száraz vörösbor
2020-as évjáratú borok:
- Schieber Szekszárdi Trilógia kékfrankos száraz vörösbor
- Eszterbauer tanyamacska kékfrankos száraz vörösbor
- Lajvér Szekszárd kékfrankos száraz vörösbor
2021-es évjáratú borok:
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
- Feind Dunántúli kékfrankos száraz vörösbor
- Sol Montis kékfrankos száraz vörösbor
- Gere Tamás Villányi DHC Villány kékfrankos száraz vörösbor
2022-es évjáratú borok:
- Penny Egri kékfrankos száraz vörösbor
- Lelovits Tamás Villányi kékfrankos száraz vörösbor
- Varga Pincészet kékfrankos száraz vörösbor
További információk, érdekességek és a részletes vizsgálati eredmények elérhetőek a Szupermenta oldalán.
Borítókép: Pixabay
