Az élelmiszerekben található élelmi rostok segítik az ételek felszívódását, serkentik a bélműködést és megkönnyítik az emésztést. Egészséges bélflóránk és bélműködésünk szempontjából kiemelkedően fontos a rostban gazdag étkezés, de az ünnepek megterhelő ételei után is segítenek könnyíteni kicsit szervezetünkön.
A székrekedés oka
A rostban gazdag ételek - emésztésünk támogatása mellett - segítik megelőzni a székrekedést, a bélrákot és az aranyeret is. A székrekedés kétszer olyan gyakran érinti a nőket, mint a férfiakat és gyakoribb 65 év felett. Ez mindenképpen az életmóddal hozható összefüggésbe. Az alacsony rosttartalmú étrend, valamint a készételek fogyasztása nagyban hozzájárul ennek kialakulásához.
Normális esetben a székletürítésnek fájdalommentesnek kell lennie. Ha fájdalommal jár, vagy véres a széklet, forduljunk kezelőorvosunkhoz és fogyasszunk minél több rostban gazdag ételt, ugyanis a nem megfelelő székletürítés vastagbélproblémát jelezhet.
Tudod, mennyit kell innod különböző életkorokban? Teszteld tudásodat!
Hogyan kezdjünk neki?
Lassan, fokozatosan váltsunk magasabb rosttartalmú étrendre. Ha túl gyorsan váltunk, bélgörcs és puffadás léphet fel.
A megfelelő napi rostbevitel kortól és nemtől függően 18g és 30g között mozog. Magas rosttartalmú ételnek a 100g-onként 6g vagy annál több rostot tartalmazó ételek számítanak. Azokat az ételeket, melyek 3g rostot tartalmaznak, rostforrású ételeknek nevezzük.
Rostban gazdag élelmiszerek:
- müzli,
- gabonapelyhek,
- száraz hüvelyesek (bab, lencse stb.),
- olajos magvak (dió, mogyoró, napraforgómag stb.),
- zöldségek (kukorica, spenót stb.),
- gyümölcsök,
- barna rizs.
A húsfélék, a tojás és a tejtermékek egyáltalán nem tartalmaznak rostokat.
Hogyan növeljük a napi rostfogyasztást?
Ez is érdekelhet
- Mindennap együnk legalább ötször gyümölcsöt és zöldséget,
- fogyasszunk teljes kiőrlésű gabonákat,
- kezdjük a napot magas rosttartalmú gabonapehellyel (dúsítsuk korpával, zabbal vagy válasszunk teljes kiőrlésű gabonát), a tetején szárított vagy friss gyümölccsel. A legtöbb gabonaféle átlagosan 3g rostot tartalmaz adagonként.
- ebédre válasszuk az alábbiakat: bab, lencse és a csicseriborsó, amelyek nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaznak.
Legjobban:
Legrosszabbul: