2 melegítő téli leves

A téli hidegben csak úgy vágyunk a meleg ételekre. Egy tányér gőzölgő, forró levesnek szinte nem is lehet ellenállni, akárcsak az itt ajánlott finom leveseknek!

Illatos téli levesek gyorsan, könynedén

Egy hideg, téli estén nincs is jobb vacsora egy tányér forró, tápláló levesnél . Hát még, ha az elkészítésük is csupán fél órát vesz igénybe. Egy fárasztó, nehéz nap után a konyhában való ténykedés, és a vacsora elkészítése segíthet a lenyugvásban és az átszellemülésben is.

A sok finomságot tartalmazó levesek igazán tápláló étkek. Bár a zöldségekből főzés közben a vízben oldódó vitaminok nagy része elvész, marad bőven tápanyag a levesben, melyre szervezetünknek szüksége van . A jól összefőtt alapanyagoknak köszönhetően, ráadásul koncentráltan találhatóak meg benne, így tudnak feltölteni, táplálni bennünket. Ha igazán ízletes levesre vágynak, próbálják ki receptjeinket!

Illatos téli leves

Elkészítési idő: 25-30 perc

Hozzávalók 4 személyre:

1 vöröshagyma, apróra vágva

1 evőkanál szűz olívaolaj

25 dkg pulyka apróhús, nagyobb kockákra vágva

só, őrölt fekete bors

1 gerezd zúzott fokhagyma

2 ág kakukkfű

2 sárgarépa, gyufaszálnyi csíkokra vágva

2 petrezselyemgyökér, gyufaszálnyi csíkokra vágva

3 evőkanál paradicsompüré

1 dl száraz fehérbor

4 szelet szikkadt kenyér, kockákra vágva

A hagymát a forró olajon megfuttatjuk. A húst rádobjuk, és kevergetve fehéredésig sütjük. Megsózzuk, megborsozzuk, a fokhagymával és a kakukkfűvel fűszerezzük, majd egy kevés vizet aláöntve párolni kezdjük. Amikor a hús már majdnem puha, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret is beletesszük, a paradicsompürét belekeverjük.

A borral és még egy kevés vízzel felengedjük, majd készre főzzük úgy, hogy rövid leve maradjon. Közben a kenyérkockákat szárazon, egy serpenyőben szép pirosra pirítjuk. A kész levest forrón tányérokba szedjük, és a pirítóskockákkal megszórva kínáljuk.

Citromleves

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:

kb. 1 liter víz

csipetnyi fahéj

3-4 szem szegfűszeg

3-4 evőkanál xylit

2 nagy citrom megmosva, elfelezve

1 dl tejföl vagy zabtejszín

2 tojássárgája

1 evőkanál kukoricakeményítő

A citromlevest mentalevéllel és citromkarikával díszítve, melegen vagy hidegen tálaljuk, leves téli leves zöldségek citrom citromleves táplálkozás recept téli recept
A citromlevest melegen vagy hidegen tálaljuk

A tűzre bő egy liter vizet felteszünk főni, a fahéjjal, a szegfűszeggel, egy leheletnyi sóval és a xylittel nem túl édesre ízesítjük. Az egyik fél citromból 2 szeletet levágunk, ezeket a fűszeres vízbe dobjuk, és felforraljuk. 5 percig hagyjuk forrni, majd a tűzről lehúzzuk.

Egy tálban a tejfölt a tojások sárgájával és a keményítővel, habverővel simára keverjük, majd a levesbe öntjük. Visszatesszük a tűzre, és állandó kevergetés közben újra felforraljuk. Amikor már krémesen sűrű, a lángot elzárjuk, és továbbra is folyamatosan kevergetve, a citromok levét belecsavarjuk. Mentalevéllel és citromkarikával díszítve, melegen vagy hidegen tálaljuk.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +8 °C
Minimum: -1 °C

Napközben a ködös tájakon csak lassan javulnak a látási viszonyok, nagyobb területen - kiemelten nyugaton és délen - maradhat egész nap borongós, párás, ködös az idő. Arrafelé néhol szitálás, reggel ónos szitálás előfordulhat. Másutt derült, napos idő valószínű. Gyenge lesz a szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet 7 és 12 fok között alakul, de a tartósabban párás, ködös tájakon ennél több fokkal hidegebb lehet. Késő estére -2 és +4 fok közé csökken a hőmérséklet. Fronthatásra ma nem kell készülni.