A kávéról régóta tudjuk, hogy segít felpörgetni az anyagcserénket és segít ébren maradni (vagy éppen felébredni reggelente), de emellett az agyi teljesítményt is képes fokozni. A koffein ugyanis erőteljesen stimuláló hatású, segíti a figyelmünk fókuszálását, ráadásul a teljesítőképességet is fokozza. Aki nem szereti a kávé ízét, ihat zöld teát, kakaót vagy éppen energiaitalokat is (ez utóbbiak nagy mennyiségben tartalmazhatnak cukrot).
Az agyunk legfőbb üzemanyaga a glükóz , vagyis ez szükséges ahhoz, hogy az idegrendszer sejtjei megfelelően működjenek. Nem csoda, hogy az egyik legismertebb "trükk" szerint egy csokiszelet jó hatással vagy az agyunkra, segíti a memóriát és a figyelmet is fokozza. Azonban a magas cukortartalmú ételeknek megvan az a veszélye, hogy a hirtelen vércukorszint-emelkedést legalább olyan gyors vércukorszint-esés követheti, ez pedig fokozott éhségérzettel és egyéb problémákkal is együtt járhat. A teljes kiőrlésű lisztből készült péksütemények, a tésztaételek, vagy a magasabb rosttartalmú gyümölcsök lassabban szívódnak fel, így egyenletesebb energiaellátást biztosítanak.
Az omega-3 zsírsavak is rendkívül jó hatással vannak az agyunkra, például megakadályozzák azokat a mikroszkopikus gyulladásokat, amelyek a szakemberek szerint például a demenciáért is felelősek, emellett védik az agysejteket is. Omega-3-ban gazdag élelmiszerek a zsíros húsú halak, de az olajos magvak, például a mandula, a dió, a kesudió, a pekándió is. Ez utóbbiakban számos vitamin és ásványi anyag is található, melyek például az öregedési folyamatokat is lassítják.
A csokoládé is serkentheti az agyműködést Jótékony hatásúak a sötétzöld leveles zöldségek és az aprómagvas gyümölcsök is. Ezekben ugyanis nagyon sok vitamin, ásványi anyag, antioxidáns és egyéb hasznos vegyület található, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat, hatékonyabbá teszik az agyműködést, jótékonyan hatnak az idegrendszerre, és a sejtek megfelelő működését is biztosítják. Igyekezzünk minél több áfonyát, málnát, szedret enni, a zöldségek közül pedig részesítsük előnyben a spenótot, mangoldot, kelt.
Legjobban: