Van egy kis gond a csemegeuborkákkal

A savanyított csemegeuborka egészséges és ízletes kiegészítője lehet az ételeidnek. Egyes kockázatokkal azonban nem árt tisztában lenni.

Növényvédő szerek maradékai, aromák és túl sok só van az uborkákban – közölte közösségi oldalán a Rizikometer. Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó csapat a német Ökotest cikkére hivatkozva azt írta, hogy a vizsgálatok eredményei szerint néhány üveges uborka veszélyes anyagokat is tartalmaz.

grimaszoló gyerekek savanyú uborkát vesznek a befőttesüvegből
Növényvédő szerek maradékai, aromák és túl sok só van az uborkákban. Fotó: Getty Images

Növényvédőszer-maradékok savanyítva

A tesztelt termékek többségében különféle növényvédőszer-maradékokat mutattak ki. Ezek kis mennyiségben és egyenként ugyan veszélytelenek lehetnek, az egyes szerek kölcsönhatásainak egészségi kockázatairól azonban még keveset tudunk – emelték ki a szakértők.

Néhány üveges uborka ráadásul az alábbi veszélyes anyagokat is tartalmazta:

  • dimetomorf: gombaölő szer, károsíthatja az emberi termékenységet,
  • glifozát: elpusztítja a madarak és a rovarok élőhelyeit.

Két termékben aromákat is kimutattak. A kutatók szerint ezek használata teljesen felesleges, a csemegeuborkákban ugyanis számos ízletes természetes összetevő van, például az ecet, a hagyma, a mustármag és a kapor. Problémásnak találták továbbá, hogy néhány terméknél jelentősen nagyobb volt a tényleges sótartalom, mint amit a címkén feltüntettek.

A termékek mintegy fele „nagyon jó” minősítéssel zárta a terméktesztet. Köztük van például az itthon is kapható Aldi Nur Nur Natur Bio csemegeuborka, és a Lidl Freshona csemegeuborka is. Több termék azonban a többszörös növényvédőszer-szennyezés miatt rosszabb értékelést kapott, mint például az Aldi King's Crown csemegeuborka is.

Az uborka ezért egészséges

A Rizikometer bejegyzésében arra is kitértek, hogy az uborka sok vizet, cserében pedig rendkívül kevés kalóriát tartalmaz. Bővelkedik továbbá vasban, káliumban, jódban, cinkben, folsavban, valamint C- és a K-vitaminban is.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A csemegeuborkák ugyan a feldolgozás során veszítenek bizonyos tápanyagaikból, a béta-karotin, a K-vitamin, a vas, a kálium és a kalcium szintje azonban változatlan marad” – tették hozzá.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +6 °C
Minimum: -1 °C

Nyugat felől megnövekszik, megvastagszik a felhőzet. Késő este északnyugaton már előfordulhat havazás, havas eső. Az ország északkeleti felén ismét nagy területen lesz erős, helyenként viharos az északnyugati, nyugati szél, majd átmenetileg csillapodik a légmozgás. Késő este -5 és +4 fok között alakul a hőmérséklet. Úgy tűnik, a keddi nap számos időjárási jelenséget felvonultat. Lesz napsütés, havas eső, széllökések és zápor is.