Ki ne ismerné a kényszeres hűtőszekrényajtó-nyitogatást valamilyen kedélyjavító, hangulatfeldobó nass reményében? Amikor stresszesek vagyunk, intenzív szellemi erőfeszítés időszakában, fáradtság ellen gyakran nyúlunk némi ehető gyorssegély után. Ilyenkor az agy jeleket ad testünknek, hogy szükségünk van valamilyen nyugtató hatású ételre. Ez az oka annak, hogy a legtöbb ember többet eszik stresszes időszakokban.
Vigyázat, cukor-hullámvasút!
Nem kétséges, hogy az ételek, amelyeket elfogyasztunk, nagyban befolyásolják a közérzetünket, az energiaszintünket és a hangulatunkat. Egy gyors "cukorfix" például rövid időre energiát ad, aztán rohamosan fáradtsághoz, rosszkedvűséghez vezet. A vércukorszint állandó szélsőséges ingadozása kimeríti a szervezetet, hangulatváltozásokat, koncentrációs nehézségeket okoz, ami rossz hatással lehet a munkánkra és a családi életünkre egyaránt. Mindenképpen fontos tehát megtanulni azt az egyszerű szabályt, hogy bármennyire is csábító ez az alternatíva rosszkedv vagy fáradtság ellen nem az édesség a megoldás!
Okos választások
A stresszoldáshoz, a relaxációhoz és a szorongáscsökkentéshez hozzájárulhatunk mindennapi táplálkozásunkkal, ha tudjuk, hogy mire kell odafigyelnünk. Az egyik módszer a megfelelő ásványi anyagok és antioxidánsok beviteléről való gondoskodás. Ezek az anyagok csak viszonylag kis mennyiségben, viszont rendszeresen szükségesek. Jelenlétük védi a szervezetet az oxidációs stressztől, az idegrendszert és az izomzatot pedig a túlfeszüléstől. Nagy segítségünkre lehetnek például a magnéziumban gazdag ételek. Ilyen a hajdina, a zabkorpa , a mandula, a kesudió, a fenyőmag, a brazildió, a banán, a babfélék, a friss spenót, a bazsalikom, a laposhal, a tonhal, az articsóka, a paradicsom és a tökmag. Mennyivel jobbat tehetünk magunknak, ha feszült, ideges lelkiállapotban nem egy benzinkútnál vett csokoládészeletet, hanem mondjuk egy zabkorpával sütött gyümölcsös muffint, vagy egy marék natúr vegyes diófélét és egy banánt eszünk!
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Triptofán - a fehérjetartalmú ételek esszenciális aminosava
Gyógynövények
A herbateákgazdag választékából is fogyaszthatunk egy-egy csészével. A meleg folyadék önmagában is nyugtató hatású, és a növények hatóanyagai még inkább segítik a relaxációt. Ilyenek például a citromfű, a komló, a kamilla vagy a levendula.
