Így okozhatott botulizmust a pesto

Nagy botrányt kavart a napokban, hogy a hírek szerint egy magyar biotermelő zöldségkészítménye botulizmust okozott.

Több bejelentés alapján feltételezik, hogy egy magyar biotermelő zöldségkészítményei ételmérgezést okoztak. A magyarul félrevezetően kolbászmérgezésnek hívott botulizmus kórokozójából juthatott az érintett termékekbe. A Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal (Nébih) tájékoztatása szerint Keksz Zsolt egri kistermelő készítményeitől (szarvasgombás pesto, humusz, különböző szarvasgombás zöldségek) többen megbetegedtek botulizmusban, földrajzilag különböző helyszíneken. A termékeket a szolnoki Tiszavirág Fesztiválon és a Hegyalja Fesztiválon is árulták.

Bár a termelő - mint az Index írja - azt állítja, lehetetlen, hogy ez a baktérium belekerülhetett a konzervjeibe, megfelelő kezelés és elővigyázatosság nélkül zöldségekben is megjelenik a méreg.

Az orvosok egyértelműen megállapították, hogy valamennyi beteg botulizmusban szenved. Ennek a kórokozója, a földdel szennyezett zöldségfélékkel is fertőzhet .

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +8 °C
Minimum: -1 °C

Napközben a ködös tájakon csak lassan javulnak a látási viszonyok, nagyobb területen - kiemelten nyugaton és délen - maradhat egész nap borongós, párás, ködös az idő. Arrafelé néhol szitálás, reggel ónos szitálás előfordulhat. Másutt derült, napos idő valószínű. Gyenge lesz a szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet 7 és 12 fok között alakul, de a tartósabban párás, ködös tájakon ennél több fokkal hidegebb lehet. Késő estére -2 és +4 fok közé csökken a hőmérséklet. Fronthatásra ma nem kell készülni.