„A megnövelt omega-3 többszörösen telítetlen zsírsav bevitel védő hatású a mellrákkal szemben” – fogalmazott Duo Li professzor, a kínai Zhejiang Egyetem munkatársa, aki csapatával együtt 21 különböző tanulmány eredményeit elemezte újra. A mintában több mint 800 000 nő szerepelt az Amerikai Egyesült Államokból, Európából és Ázsiából, körükben pedig 20 000 mellrákos eset fordult elő. A követési idő négy és húsz év között változott. A beszámoló a című szakfolyóiratban jelent meg.
A halak többféle többszörösen telítetlen zsírsavat is tartalmaznak, amelyek befolyásolják az agyban játszódó kémiai folyamatokat, segítenek a vérerek aktivitásában, valamint hozzájárulnak az immunrendszer működéséhez. A zsírsavaknak másfajta egészségügyi előnyöket is tulajdonítanak, például a szívbetegségek kockázatának mérséklődését.
Korábbi értekezések kimutatták, hogy a halakban lévő többszörösen telítetlen zsírsavak kapcsolatban állnak a mellrák kockázatával. Li professzor és kollégái arra a következtetésre jutottak, hogy nem maguk a halak, hanem a többszörösen telítetlen zsírsavak fogyasztása köthető az alacsonyabb kockázathoz. Azok a nők ugyanis, akik többet vittek be belőlük, 14 százalékkal alacsonyabb mellrák-kockázattal éltek. A napi fogyasztást tekintve minden 0,1 grammnyi növekedés 5 százalékkal szorította vissza a veszélyt.
„Heti egy-két adag hal beillesztése javasolt az étrendbe” – tette hozzá Li professzor, aki megjegyezte: nem tudja teljes bizonyossággal megmagyarázni a kapcsolatot a többszörösen telítetlen zsírsavak és a mellrák kockázatának csökkenése között. A lehetséges megoldások egyike, hogy ezek az anyagok hozzájárulhatnak a tumorsejtek növekedésének és terjedésének szabályozásához.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
