A köszvény során megemelkedik a vér húgysav szintje, ami miatt nátrium-urát kristályok rakódnak le az ízületekben. A vérben kimutatható nagyobb mennyiségű húgysav egy része a táplálékokból a szervezetbe kerülő purinból származik, vagyis a betegséget megfelelő diétával kordában lehet tartani. Az érintetteknek purinszegény diétát kell tartaniuk, amely napi 100-120 mg purinnál nem tartalmazhat többet.
<span>Ezeket nyugodtan eheted</span>
- tejtermékek (sajt, túró, vaj)
- saláták
- gyümölcsök
- fehérkenyér
- burgonya
- paradicsom
- főzőtök
- karalábé
- retek
- cékla
<span><span>Amit viszont kerülnöd kell</span></span>
- sertés-, marha- és baromfihús, vadhúsok
- belsőségek (például máj és vese), kocsonya és zsír
- tengeri és édesvízi halak
- hüvelyesek (bab, borsó, lencse)
- alkohol