Sokan úgy vélik, hogy vitamin- és ásványi anyag pótlásra csak télen van szükség. Amikor természetes forrásból – elsősorban táplálkozás révén – kevesebbet tudunk bevinni ezekből a szervezetünkbe, mint tavasszal vagy nyáron, amikor tobzódunk az idényzöldségekben, friss gyümölcsökben és a napsütésnek hála, a legtöbb embernek a D-vitamin-pótlással sincs gondja. Ez azonban téves elképzelés: a vitaminpótlásra – akár mesterséges úton is – évszaktól függetlenül tudatosan oda kell figyelni.
Bizonyos állapotok, betegségek vagy életmódbeli tényezők ugyanis növelik a vitaminhiányos állapot kialakulásának kockázatát, esetleg a már meglévő hiánybetegség tartós fennállását. Utóbbiak közé tartozik például az egyoldalú táplálkozás, a radikális diéta, az állandó stressz, a nehéz fizikai munka és a dohányzás is.
Miért nélkülözhetetlen szervezetünk számára a C-vitamin?
A C-vitamin, más néven aszkorbinsav fontos szerepet játszik a sejtek szénhidrát-, zsír- és fehérje anyagcseréjében, de hozzájárul a korai sejtöregedést előidéző oxidatív stressz csökkentéséhez, kötőszöveteink rugalmasságához, ahogy idegrendszerünk kiegyensúlyozott működéséhez és a gyors sebgyógyuláshoz is. Növeli az immunrendszer kórokozókkal szembeni ellenállóképességét, és fokozza a vas felszívódását. Hiánya a kezdeti stádiumban olyan kellemetlen tünetekkel járhat, mint fáradtság, a fogínyvérzés vagy a körmök alatti bevérzés, az ingadozó vérnyomás vagy a rendszertelen szívverés.
Miért alakulhat ki a dohányosoknál C-vitamin-hiány?
A rendszeres dohányzás gyakorlatilag az egész szervezet működését károsan befolyásolja: hatására megnő a szív- és érrendszeri megbetegedések, például a magas vérnyomás, az érelmeszesedés, a trombózis, vagy szívinfarktus kockázata. De növeli egyes daganatfajták, egyebek mellett a tüdőrák, a szájüregi rák, és a gégerák előfordulásának esélyét is.
Kutatások sora bizonyítja, hogy a dohányosok vérében a normálisnál jóval alacsonyabb a C-vitamin-szint. Ez részben annak tudható be, hogy a cigarettában lévő nikotin serkenti az anyagcserét, ami azt eredményezi, hogy a vízben oldódó és nagy mennyiségben el nem raktározódó C-vitamin jóval gyorsabban ürül ki a szervezetükből, mint a nem dohányzókéból. Ez azzal jár, hogy kevesebb C-vitamin tud hasznosulni, vagyis felszívódni.
Az is gátolhatja a felszívódást, hogy a dohányosok egy részének emésztőrendszere a sok nikotin és egyéb káros anyagok hatására folyamatos gyulladásban van. Így nemcsak a különféle tápanyagok és ásványi-anyagok, hanem a vitaminok hasznosulása is kevésbé hatékony, mint az egészséges emésztőrendszerű embereknél.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
A C-vitamin köztudottan antioxidáns hatású, ami azt jelenti, hogy hozzájárul a korai sejtöregedést előidéző oxidatív stressz csökkentéséhez, mégpedig a szabad gyökök megkötésével. A dohányzással a szervezetbe kerülő nikotin viszont éppen ellenkező, vagyis szabad gyök-képző hatású. Ezek semlegesítése tetemes mennyiségű C-vitamint von el a szervezettől.
Mennyi C-vitaminra van szüksége a dohányosoknak?
Az egészségesen és kiegyensúlyozottan táplálkozó nemdohányzó férfiaknak legalább napi 90, a nemdohányzó nőknek pedig napi 75 mg C-vitaminra van szükségük, ez azonban csupán a szervezet számára szükséges, minimális érték. A dohányosok esetében – a dohányzás mértékétől függően – ezt jelentősen meg kell toldani, a napi bevitel mennyiségét maximum 2000 milligrammig javasolt megemelni. Ennek egy hányadát helyes táplálkozással is biztosíthatjuk: kiváló C-vitamin-forrás például a csipkebogyó, a zöldpaprika, a káposzta, a petrezselyem, a narancs és a citrom.
Akinek orvosi javaslatra ennél nagyobb dózisra van szüksége, az választhat C-vitamin tartalmú kiegészítőket is. Bizonyos krónikus, illetve súlyos betegségek esetén – mint a diabétesz, a vesebetegeség vagy egyes daganatos megbetegedések – a pontos adagról mindenképpen a kezelőorvossal kell egyeztetni.
A túlzásba vitt C-vitamin nem megoldás
Noha a kutatók már egy ideje vizsgálják, hogy a dohányzás miatt károsodott erek állapota helyreállítható-e azzal, ha jelentősen növelik a vér C-vitamin-szintjét, ám eddig nem sikerült bizonyítani hogy ezzel a módszerrel a károsodás visszafordítható. Éppen ezért, noha a C-vitamint természetes formában nehéz túladagolni, senkinek nem ajánlott a maximális napi mennyiségnél többet (ez egészséges felnőttek esetében 2000 mg) bevinnie a szervezetébe, így “kompenzálva” a dohányzás hatásait. Az ennél nagyobb dózis ugyanis az arra érzékenyeknél gyomorpanaszokat – hányingert, hasmenést, gyomorégést – okozhat, és hozzájárulhat vesekövek kialakulásához is, mivel hatására felhalmozódik az ételekből származó, vesekőképző hatású oxálsav.
