Érdemes lehet megenni a banánhéjat?

A banánhéjat leggyakrabban az elcsúszás okozójaként látjuk viszont a rajzfilmekben, pedig ennél sokkal hasznosabb: tápanyagtartalma ugyanis jelentős, emellett gyógyászati értéke is van.

Remek vitamin- és rostforrás

Ha úgy véljük, hogy banánhéjat enni nem természetes dolog, tévedünk: Indiában és a Karib-tenger térségében a banánhéj a helyi konyha szerves részét is képezi. A banánhéjban található rostok gondoskodnak a megfelelő bélmozgásról, csökkentik a koleszterinszintet, és védenek az esetlegesen fellépő szívproblémák ellen. Magnézium-, kálium-, C- és B6-, valamint B12-vitamin-tartalma is hasznos, mindezt több dietetikus és étkezési szakértő is egybehangzóan állítja és ajánlja is.

Az Applied Biochemistry & Biotechnology szaklap 2011-ben publikált egy tanulmányt arról, hogy a banánhéjban hasznos polifenolok és karotinoidok találhatóak, valamint a héj A-vitamin-tartalma is jelentős, amely csontok és a fogak egészségének tesz jót. (A B6-vitamin immunrendszerünket fejleszti, valamint agyunk és szívünk egészségén javít, emellett vércukorszintünket is képes szinten tartani. A B12-vitamin agyunkra és idegrendszerünkre fejt ki jótékony hatást.

A banánhéjban található rostok gondoskodnak a megfelelő bélmozgásról.
A banánhéjban található rostok gondoskodnak a megfelelő bélmozgásról.

Látásunkra is pozitívan hat

A B-vitaminok és az antioxidánsok serkentik az anyagcserét , így megkönnyítik a fogyni vágyók dolgát.) Ráadásul a banánhéj maga igencsak diétabarát étel, mivel kalória egyáltalán nem található benne. Emellett nem mehetünk el luteintartalma mellett sem, mely nemcsak éjjeli látásunkat javítja, hanem a makuladegenerációtól is véd.

Érdemes alaposan megmosni

Arra azonban fel kell készülnünk, hogy a banánhéj bármennyire is ehető magában, gyakran kezelik növényvédő és érlelő szerekkel, úgyhogy ha úgy döntünk, hogy ezt esszük vagy ezzel főzünk, határozottan és erősen tisztítsuk meg a külső felét. Az is biztos, hogy mivel a banánhéjat általában eldobjuk, önmagában elfogyasztani több szempontból is furcsa lehet – gondoljunk csak arra, hogy a majmok sem eszik meg a banán héját. Könnyebben emészthető, ha feldolgozva  sütve vagy főzve  fogyasztjuk. Ha turmixgépbe akarnánk dobni, hogy rostosabbá tegyük valamelyik készülő italunkat, tudnunk kell: a banánhéj nem annyira édes, mint maga a banán, bár minél érettebb a gyümölcs, annál édesebb lesz a héja is.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

40 felett erre figyeljenek a nők és a férfiak

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +3 °C
Minimum: -3 °C

Általában erősen felhős vagy borult idő várható, majd a délután északnyugat felől vékonyodik, szakadozik, csökken a felhőzet, de a keleti megyékben akár estig felhős maradhat az ég. Délelőttig a csapadékzóna az ország nagyobb részén áthalad, addig az északkeleti harmadban még havazásra, dél felé haladva egyre inkább havas esőre, esőre lehet számítani. Délután már csak a déli és keleti megyékben valószínű gyenge intenzitású - legfeljebb vegyes, estétől akár szilárd halmazállapotú - csapadék. Az északnyugati szél főként hazánk délnyugati felén megerősödik, Sopron és a Bakony környékén akár viharos lökések is előfordulhatnak. A legmagasabb nappali hőmérséklet 0 és +6 fok között alakul. Késő estére -5 és +2 fok közé hűl le a levegő. Úgy tűnik, a keddi nap számos időjárási jelenséget felvonultat. Lesz napsütés, havas eső, széllökések és zápor is.