Zöldség-gyümölcs

Nagy előnye, hogy kiszámítható árú és minőségi élelmiszerekkel kecsegtet.

2025-től újrahasznosíthatónak kell lennie a zöldségek és gyümölcsök csomagolásához felhasznált csomagoló- és címkézőanyagok mindegyikének az Európai Unió (EU) tagállamaiban – hívta fel a figyelmet a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet.

Újabb fogyókúrás módszerről derült ki, hogy nem hatékony: a kalóriák számolásával sem lehet hosszú távon súlyt veszíteni és megtartani. Ami igazán számít, az az ételek megfelelő minősége, valamint az étkezések közötti idő betartása.

Ha idén szívesen kipróbálnánk valami újat is, akkor érdemes lehet egy próbát tenni az alábbi receptekkel.

A bélflóra rendkívül fontos szerepet játszik egészségünk megőrzésében, ezért érdemes tudatosan támogatni.

Néhány izgalmas krémlevesrecepttel igyekszünk inspirációt adni az ünnepi készülődéshez.

A mélyhűtők segítségével hosszabb ideig tarthatóak el az ételek. De vajon a kórokozókat is elpusztítja a fagyasztás?

Mutatunk három ínycsiklandó receptet, amellyel fel lehet dobni idén az ünnepi menüt.

Az egész országra kiterjedő, kéthetes ellenőrzéssorozatot tart a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A vizsgálatok során a szezonálisan népszerű termékkörökre fókuszálnak.

A KSH adatai szerint novemberben 22,5 százalékkal nőttek az árak az előző év azonos hónapjához képest. Van olyan fogyasztási cikk, amiért a többszörösét kell fizetni.

Globálisan és Magyarországon is kevesebb ipari paradicsom termett 2022-ben, mint az előző évben – ismertette az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).

Akár pénzügyi, akár egyéb megfontolásból keresünk alternatívát a tojásra, bőven akadnak lehetőségek.

A flavonolok képesek lassítani a memória hanyatlását, így érdemes beépíteni az étrendünkbe azokat az élelmiszereket, amik ezeket tartalmazzák.

Alapvetően minden gyümölcs jót tesz nekünk, de közel sem eszünk annyit belőlük, mint amennyit kellene.

Az ősz sokakat csábít az erdőbe, és nem csak kirándulásra: akadnak, akik évek óta szívesen és rendszeresen gyűjtögetnek. Ám nem mindegy, mi kerül a kosárba, ahogy az sem, hogy mekkora zsákmányt viszünk haza.

Sokan azt gondolják, hogy a sajtok nem férnek bele az egészséges étrendbe – de ez tévedés.

A hüvelyesek közül a babfélék fogyasztása igencsak elterjedt hazánkban, ám a szintén ehhez a családhoz tartozó csicseriborsóról ugyanez már nem mondható el. Íme, néhány fontos szempont, miért is érdemes enni belőle.

Bár a zöldségek nem tartalmaznak annyi fehérjét, mint az állati eredetű élelmiszerek, azért számos remek fehérjeforrást találhatunk például a hüvelyesek és a keresztesvirágúak között is. Az alábbiakban bemutatunk 19 zöldségfélét, amely tele van fehérjével.

Ugyan továbbra is Magyarország Európa legnagyobb csemegekukorica-termelője, de az idei termésátlagok az aszály miatt jelentősen csökkennek – különösen az öntözetlen területeken. Ez, az emelkedő költségekkel párosítva igencsak rontja az ágazat profitabilitását.

Az Európai Unió szigorított a citrusfélék növényegészségügyi szabályain, aminek következtében durván megemelkedhet a citrom és a narancs ára.

A Csabagyöngye szedésével megkezdődött a szüret a Balaton déli partján, Ordacsehiben. A szárazság miatt idén alacsonyabb termésmennyiség várható.

Harmadával kevesebb alma terem itthon az idén, de Horvátországban és Romániában is visszaesés várható. Ausztriában ugyanakkor 23 százalékkal több lesz a termés.