
Eritrit



Csak a nevében alkohol: kell-e tartani a cukoralkoholoktól?
Az utóbbi években nagy népszerűségre tettek szert a cukorhelyettesítés terén a különféle cukoralkoholok, különösen a xilit - köznapi nevén a nyírfacukor - és az eritrit. Egy új tanulmány azonban változást hozhat – de mit mond a dietetikus?



Cukorhelyettesítők: a xilittől a szorbitig
Édesíteni nemcsak cukorral lehet, hanem számtalan más anyagot is használnak erre a célra. Elsőre nem könnyű közöttük eligazodni: melyik hizlal, melyik nem? Mennyire édesek, okozhatnak egészségkárosodást nagyobb mennyiségben? Az ún. cukoralkoholokról készített kiváló összeállítást a Ködpiszkáló blog.

Gyógyszerkereső
Erőteljessé válik a gomolyfelhő-képződés, és egyre több helyen - nagyobb számban a Dunántúl keleti felében, illetve a Duna-Tisza közén - számíthatunk esőre, záporra, zivatarra. A zivatarok rendszerbe szerveződhetnek, az egymást követő cellákból pedig lokálisan jelentősebb mennyiség is hullhat. A déli, délkeleti szél sokfelé lesz élénk, zivatarok környezetében átmenetileg viharossá is fokozódhat a szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet nagyrészt 24 és 30 fok között várható, de a délnyugati tájakon pár fokkal hűvösebb maradhat az idő. Késő estére 14 és 20 fok közé csökken a hőmérséklet. A Földközi-tenger térségéből érkező léghullámok miatt változékonyabbra fordul az időjárás.