Kelbimbó

A kelbimbó nem tartozik a legnépszerűbb zöldségek közé, pedig sok hasznos anyag van benne. Ahhoz képest, hogy zöldség, rengeteg fehérjét tartalmaz, ezenkívül magas a C- és a K-vitamin-tartalma is.

A palacsintát a legtöbben édesen szeretik, holott sósan is igazán ízletes ételek készíthetők vele. Ha legközelebb palacsintagyártásra adjuk a fejünket, készítsünk néhány sós változatot is, és feltétlenül próbáljuk ki az alábbi recepteket is!

A kelbimbó az élen végzett a legnépszerűtlenebb élelmiszerek listáján - részben a kesernyés íze, részben pedig az étkezdékben szerzett negatív tapasztalatok miatt. Egy friss kutatás szerint azonban érdemes rendszeresen fogyasztani, mert termékennyé tesz.

A paleo diéta pár éve tört be hazánkba, mint újfajta táplálkozási irányzat. Vannak, akiknek életmódjává válik a paleo étkezés, de bizonyos egészségügyi problémák diétás kezelésére is kiváló.

A kelbimbó a téli időszak egyik fontos alapanyaga, viszont ízét sokan nem kedvelik. Pedig értékes vitaminforrás és a koleszterinszintet is jótékonyan szabályozza.

Ha néhány kiló pluszban vagyunk, és a méreganyagok is felhalmozódtak szervezetünkben, ne ijedjünk meg, bármikor nekifoghatunk a tavaszi nagytakarításnak!