Ételek, amiket jobb, ha kerülnek az allergiások

Aki már hosszú ideje parlagfű-allergiával tölti a július második felétől októberig tartó virágzási időszakot, már bevált gyakorlat szerint nyúl a gyógyszerhez, sűrűn mos hajat, cserél ágyneműt. Mégis, vannak további hatások, amelyekkel eleinte nem számol a frissen diagnosztizált allergiás beteg. Ilyen például a keresztallergia.

Mi az a keresztallergia? A keresztallergia  nem más, mint amikor valamilyen friss zöldség vagy gyümölcs elfogyasztása túlérzékenységi reakciót vált ki azoknál az embereknél, akik valamilyen növényi pollenre (pl.parlagfű) allergiásak. Oka az, hogy a  szervezet immunrendszere az egyik anyagban (pl. virágpor) és a másikban (pl. nyers gyümölcsben vagy zöldségben) lévő fehérjéket hasonlóként azonosítja. Amikor valamelyikkel érintkezésbe kerül, az immunrendszer ugyanúgy reagálhat, vagyis létrejön az allergiás reakció.Amikor bizonyos élelmiszerek hozzáérnek a szájnyálkahártyához, az ajkakhoz, a nyelvhez vagy a torokhoz, a tünetek nagyon gyorsan alakulhatnak ki (gyakran néhány perccel az adott élelmiszer elfogyasztása után). Leginkább viszketés, égő, irritáló érzés jelentkezik, az ajkak, a száj, a szájpadlás, a fül, a szem, az orr vagy az arcbőr területén.

Parlagfű-allergiások esetében a legnagyobb eséllyel a következő élelmiszerek okozhatnak problémát:

• banán,
• görögdinnye,
• sárgadinnye,
• tök,
• paprika,
• uborka,
• articsóka,
• hibiszkusz,
• cukkini,
• kamilla.

De a bogyósgyümölcsök, és citrusfélék, a füge, a földimogyoró, az ananász, a gránátalma és a mangó fogyasztása is allergiás tüneteket okozhat. Fontos információ, hogy leginkább a nyers élelmiszerekről van szó, mert a felelős allergének gyorsan denaturálódnak a főzés és az emésztés során.

Noha a parlagfű pollene a leggyakoribb és legagresszívebb keresztallergiát is okozó allergén, más pollenallergiák esetében (nyír, éger, füvek) ugyanilyen tünetek jelentkezhetnek adott élelmiszer fogyasztása után.

Rendkívül ritkán a megjelenő allergiás reakció túl erős, akár anafilaxiás sokk is lehet, ezért a keresztallergia felmerülésekor mindenképpen érdemes allergológussal egyeztetni.

Ez is érdekelhet

chiamag

Meglepő gondot okozhat a chiamag

természetes gyógymód

Természetes módszerek parlagfű-allergia enyhítésére

allergia

Dr. Bartók Róza: „Egy molekuláris teszt jobb életminőséghez segítheti hozzá az allergiás pácienseket”

parlagfű

Veszélyes tévhitek terjednek a parlagfű-allergiáról

Ám nem minden parlagfű-allergiás találkozik a keresztallergiával, felmérések szerint csak a betegek hatvan százalékánál várható a tünetek megjelenése.