Beköszöntött az ősz, és vele együtt a súlyos gombamérgezések szezonja – hívta fel a figyelmet Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. A Food Safety News cikkére hivatkozva azt írták, az utóbbi hónapokban csak Franciaországban már több mint 400 gombamérgezés történt.
Ez a legveszélyesebb mérgezési forma
A fentebb említett 400 francia esetből 20 személynél a legveszélyesebb mérgezési forma, a phalloides szindróma alakult ki. Erre a problémára a gomba elfogyasztása után 10-12 órával jelentkező emésztési tünetek hívhatják fel a figyelmet.
Fontos, hogy ha gombaevés után bármilyen panaszt észlelsz, azt ne vedd félvállról! A phalloides szindróma ugyanis kezelés nélkül halálos májkárosodáshoz vezethet. Két francia beteg például májátültetésre szorult, egy pedig bele is halt a mérgezésbe.
Ne bízd az életedet a gombafelismerő appokra!
Az élelmiszerbiztonságért felelős francia hatóság arra is figyelmeztetett, hogy egyes nagyon mérgező fajok kísértetiesen hasonlítanak az ehetőkhöz. A mérgező gombák ráadásul olyan helyeken is előfordulhatnak, ahol korábban még ehetők nőttek.
Sokan okostelefonos gombafelismerő alkalmazásokat használnak, mások pedig internetes kereséssel próbálják beazonosítani a leszedett gombákat – ezeket a módszereket a nagy hibalehetőség és a potenciálisan halálos kockázat miatt semmiképpen sem javasolják” – olvasható a Rizikometer bejegyzésében.
Legjobban: