Egyre inkább ráébredünk: a helyes táplálkozás az egészségünk kulcsa lehet. Az adott élethelyzetnek megfelelő étrend a megelőzés alapja, csökkenti a kockázatot, a betegeknek pedig segít legyőzni a kórt, megőrizni az erőnlétet. Így van ez az emlődaganatos betegek esetében is. A kezelések idején, a kemo-, a sugár- és hormonterápia idején, a műtét után különös figyelmet érdemes fordítani a helyes táplálkozásra. Az okosan összeállított étrend ugyanis segít az erőnlét megtartásában, a fertőzések megelőzésében és leküzdésében, a kezelések mellékhatásainak legyőzésében, és hozzájárul ahhoz, hogy a szervezet újraépítse a betegség és a kezelések következtében lebontott vagy rongálódott egészséges sejteket, szöveteket. Néhány jó tanácsot gyűjtöttünk össze ehhez.
A változatosság nem csak gyönyörködtet
Az emlődaganatban érintetteknek törekedniük arra, hogy táplálkozásuk ne legyen egyoldalú, minden ételféleség (kenyérfélék, gabonák, zöldségek, gyümölcsök, sovány húsok, tejtermékek) előforduljon az asztalukon – ajánlotta Henter Izabella dietetikus a Magyar Rákellenes Liga tanácsadójaként. Az érintettek fogyasszanak több magas fehérjetartalmú ételt: tejterméket, hüvelyeseket, olajos magvakat, halakat, baromfit, tojást.
Ügyelni kell a testsúlyra
Az emlődaganat kezelése során egyes betegeknek megváltozik a testsúlyuk. Fontos, hogy a beteg igyekezzen megtartani az ideális testsúlyát helyes étrenddel és fizikai aktivitással. Ez utóbbiból legalább félóra ajánlott naponta, és nem feltétlenül csak tornát jelenthet: lehet egyszerűen séta, kertészkedés is például. A testsúlyt érdemes hetente ellenőrizni, és fel kell figyelni arra, ha egy hónapon belül három kilogrammot meghaladó, nem szándékos fogyást vagy hízást észlelünk: ilyen esetben forduljunk orvoshoz, illetve kérjük dietetikus tanácsát.
Bánjunk csínján az étrend-kiegészítőkkel
Ellentétben az általános hiedelemmel, a legtöbb nőnek az emlődaganat kezelése alatt nincs szükség étrend-kiegészítőkre. A megszokott étrend megfelelő átalakításával biztosítható a szervezet számára a szükséges energia- és tápanyagmennyiség. Ha mégis úgy döntünk, hogy étrend-kiegészítőt is használunk, előtte beszéljük meg onkológusunkkal, mert néhány közülük káros kölcsönhatásba léphet a kezelésre használt szerrel.
A bűvös ötös
Együnk naponta legalább öt adag zöldséget és gyümölcsöt. Ettől nem kell megijedni, hiszen egy adagnak számít egy pohár rostos gyümölcslé vagy egy alma, egy nyers salátaköret is például.
A teljes teljesebb
Válasszuk a teljes kiőrlésű gabonákból készült ételeket, élelmiszereket, és fedezzük fel a barna rizst, a kölest, a tönkölybúzát, a hajdinakását, a rozs-, a zab-, a búzakorpát is. Ezek változatos szénhidrát-, vitaminforrásként és rostgazdagságukkal is szolgálják az egészséget.
Változatos fehérjék
Igyekezzünk minél többféle fehérjeforrást beépíteni az étrendjébe: a halakban, a hüvelyesekben, a különböző magvakban gazdag forrását találhatjuk az egészséges fehérjeféléknek.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Vásároljunk körültekintően!
Olvassuk el figyelmesen az élelmiszerek címkéjét, vásároljunk elsősorban zsírszegény, alacsony só-, cukor- és transzzsírsav-tartalmú (TFA) termékeket. Törekedjünk tartósító- és vegyszermentes élelmiszerek, biotermékek vásárlására.
Zsírszegényen jobb!
Az ételek elkészítésekor használjunk kevés zsiradékot, és ezek lehetőség szerint növényi eredetűek legyenek: olíva, repce, lenmag, dió, szezámmag, szója, stb. olajak ajánlhatók. A konyhatechnológia is segíthet ebben: részesítsük előnyben az aromás főzést, párolást, grillezést. Alufóliában, cserépedényben, kuktában készítsük ételeinket. Onkológiai kutatások igazolták, hogy a műtét utáni étrend, a zsírszegény diéta csökkenti a daganat kiújulásának esélyét.
Vitaminban gazdag ételek
Biztosítsuk a megfelelő folsav-, D-vitamin- és kalciumbevitelt azzal, hogy étrendünkben helyet kapnak a tejtermékek, a sötétzöld (brokkoli, spenót) és a sárga (bab, tök, répa, paradicsom) zöldségek, a gyümölcsök, az olajos magvak (dió, mogyoró, mandula, tökmag) és a teljes kiőrlésű gabonák.
