A sok sót fogyasztó embereknél nem volt nagyobb valószínűsége a magas vérnyomásnak, de kisebb eséllyel haltak meg szívbetegségben, mint azok, akik kevesebb sót vettek magukhoz - állapították meg kutatók egy európai tanulmányban. Az eredmények "nyilvánvalóan nem támasztják alá a jelenlegi ajánlásokat, melyek a sóbevitel csökkentését célozzák meg a népesség körében" - ismerte el Jan Staessen vezető szerző, a belgiumi Leuveni Egyetem munkatársa. Ezt azzal magyarázza, hogy a mostani rövidtávú tanulmányokon alapszanak, melyekbe olyan önkénteseket vontak be, akik átmenetileg vállalták az alacsony vagy magas sótartalmú diétát.
Kiderült, hogy a három csoport között nem volt különbség a szív- és érrendszeri betegségek arányában, sőt a szívbetegségek miatti halálozás éppen a legkevesebb sót fogyasztók csoportjában volt a legmagasabb (4 százalék), és azok körében a legalacsonyabb, akik a legtöbb sót ették (1 százalék). Mindhárom csoportban a normál vérnyomással indulók mintegy negyedének lett magas a vérnyomása a követés végére. Jan Staessen mindazonáltal úgy véli, érdemes lehet a sóbevitelt csökkenteniük azoknak, akiknél már kialakult a magas vérnyomás.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Animáció: HáziPatika.com
