Bitai Sándor

Aki nem szereti a vendégvárásban azt, hogy rengeteg időt kell a konyhában eltöltenie az előkészületekkel, és munkájának látványos eredménye pillanatok alatt eltűnik, annak a fondue (fondü) az egyik lehetőség, szinte neki találták ki.

A franciák közel sem olyan levesesek, mint a magyarok, a hagymalevesnek mégis több tucatnyi változatát készítik és fogyasztják. A hagymaleves előnye, hogy minden megvan hozzá otthon, és egyszerű elkészíteni, ha úgy diktálja úri gusztusunk.