Szabó Emese
Halak, amik már nem valók a tányérra
Egyes halfajok a túlhalászás miatt a kihalás szélére sodródtak, és ha az emberiség nem mond le a mértéktelen fogyasztásukról, akár el is tűnhetnek a Föld színéről. Mire figyeljünk, ha környezettudatosan, az élővilágot is kímélve szeretnénk hozzájutni értékes és egészséges húsukhoz?
Mire figyeljünk, ha fával fűtünk?
Környezeti szempontból az égetésnek, tüzelésnek minden formája káros – beleértve a gázfűtést is –, de ha a kérdést pusztán egészségügyi oldalról közelítjük meg, akkor a kérdés már árnyaltabb. Mikor lehet egészségkárosító hatása a fatüzelésnek, és mire kell figyelnie annak, aki idén télen csak ezzel a fűtési móddal tudja melegen tartani otthonát?
„Sok telefont kaptam, mert valakinek fel sem tűnt, hogy csodaszerrel verték át”
A patikai munkát leszámítva szinte mindent csinált, amit egy gyógyszerész csinálhat, zenél, novellákat és verseket ír, érdekli a fotózás. Fontosnak tartja a laikus edukációt, nem utolsó sorban pedig feleségével felnevelt hét gyereket. Székely-Nagy Gábort faggattuk kalandos életútjáról, hogy végül megtudjuk: édesapja nevét is illene ismernünk.
Fűtési módok: van, ami veszélyes lehet
A rezsidíjak emelkedése miatt sok szó esik a különböző fűtési módokról, a kényszerhelyzet pedig veszélyes megoldásokra is ráveheti az embereket. Mit érdemes tudni az egyes technológiák egészségügyi hatásairól, beleértve a legújabb, legkorszerűbb megoldásokat is?
Milyen halakat együnk? A dietetikus válaszol
A halhús nem olyan inas és rostos, mint a melegvérű állatok húsa, emiatt gyomrunk könnyebben megbirkózik vele, emésztési problémáknál pláne érdemes előnyben részesíteni. Ebből a szempontból mely halfajták a legjobbak, és miért fontos a jó elkészítési technika?
„Borzasztóan zavart, hogy butaságok terjednek az interneten”
A járvány előtti időszakban a biostatisztikáról alig hallottunk, a védőoltásokról sem tudtunk túl sok részletet – viszont bőszen terjedtek a róluk szóló tévhitek. Ezeken a területeken Ferenci Tamás orvosbiológiai mérnök, klinikai biostatisztikus régóta otthonosan mozog, számára a számok olyan információkat rejtenek, amelyek aranyat érnek. Az Óbudai Egyetem docensével beszélgettünk.