A lecitin olyan természetes anyag, amelynek rendkívüli előnyeit egyelőre kevesen ismerik.
Fő alkotórészei a kolin és az inozitol.
A kolin kulcsszerepet tölt be a biológiai membránok szerkezetében, és gyakran kapcsolódik vitaminokhoz. (A biológiai membránok a sejtek - az izom- és idegsejtek - és az agyburok falai.) Az inozitol a növényi eredetű élelmiszerekben, például a szójában fordul elő. Az emberi agyban nagy mennyiségű inozitol tárolódik. A kolint és az inozitolt egyaránt "zsírégető", zsírbontó anyagként tartják számon. Ezek az anyagok megakadályozhatják a zsírmáj kialakulását.
A lecitin csökkenti a koleszterinszintet, minthogy a koleszterint és egyéb zsírokat vízzel elegyedő (diszpergálódó) formává alakítja, így azok kiürülnek a szervezetből. Tisztítja az érfalakat, erősíti a szívizomzatot. Mivel étrendünk általában a szükségesnél jóval több zsírt tartalmaz, szinte minden embernek nélkülözhetetlen lenne a lecitin. Másik igen fontos hatása, hogy nagymértékben csökkenti vagy megszünteti az ízületi fájdalmakat. Rendszeres fogyasztása lehetővé teszi, hogy az ízületi bántalmakban szenvedők gond nélkül folytassanak olyan tevékenységet, amire egyébként fájdalmaik miatt képtelenek lennének.
Nagy segítség a lecitin az időjárási frontra érzékeny embereknek. Olyan sportolók sem nélkülözhetik, akiknek a teljesítményét ízületi fájdalom korlátozza.
A lecitin egészséges színt ad a hajnak, és csökkenti a hajhullást. Segítségével megelőzhető az ekcéma kialakulása.
Szója
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Erősen bokrosodó, egynyári növény. Virágai fehérek vagy ibolyaszínűek. Az egész növényt apró, vörösesbarna szőrök fedik. A szójamagok sárgák, zöldek, pirosak és feketék lehetnek.
A szója népszerű húspótló étel, de belőle készül a tofu, a szójaszósz, a szójatej és a szójaliszt. Magyarországon is sokfelé termesztik.
Hogyan szedjük a lecitint?
Ez is érdekelhet
A patikákban kapható természetes lecitinnel - egészségünk védelme érdekében - évente több kúrát is végezhetünk. Egy-egy kúra 3-4 hétig tarthat. Ez alatt az idő alatt naponta 3x1 evőkanál lecitint fogyasszunk, melyet bevételkor sokáig tartsunk a szánkban, hogy már a nyálkahártyán keresztül is kifejthesse jótékony hatását. A természetes lecitin orvosi alkoholban van feloldva, cukorbetegek is szedhetik. Egy evőkanál lecitin 1,2 gr cukornak, míg 3 evőkanál 0,1 zsemleegységnek felel meg. 2000. november
