A gyorsételek így hatnak az agyra

Az egészségtelen, túlságosan feldolgozott, túl sós, cukros, zsíros ételek fogyasztásáról, vagyis az úgynevezett nyugati étrendről egy kutatás megállapította, hogy károsíthatja a hippokampusz nevű agyi terület étvágyszabályozó, túlevést korlátozó funkcióját.

A nyugati világban élők többsége tudja, milyen veszélyeket rejt a túlságosan feldolgozott ételek és a gyorséttermi fogások fogyasztása. Többek között túlevéshez, elhízáshoz és más egészségi problémákhoz vezethet. A tudósok azonban még keresik a választ arra, hogy miért esik olyan nehezükre az embereknek, hogy ellenálljanak az egészségtelen fogásoknak.

Egy hét alatt is elképesztő hatása van

A gyorsételeknek így állhatunk ellen - olvassa el a részleteket!

Legutóbb brit, amerikai és ausztrál kutatók tanulmányozták a gyorsételek hatását. Az új kutatáshoz 110 önkéntest toboroztak, akik a húszas éveik elején jártak és egészségesen étkeztek. A szakemberek arra voltak kíváncsiak, mi történik, ha ezek az alanyok egy hétig egészségtelen gyorsételeket fogyasztanak. Az önkéntesek egyik csoportja egy héten át továbbra is úgy étkezett, ahogy a kutatás előtt, a többiek viszont zsíros húsokat, valamint szénhidrátban és cukorban gazdag fogásokat ettek.

agyműködés, hippokampusz, jóllakottság, gyorsételek, egészségtelen étkezés,
Megzavarják az agyunkat a gyorsételek. Fotó: Getty Images

Az alanyokkal a kutatás előtt memóriatesztet végeztettek, amelyet az egy hét leteltével megismételtek. Emellett a kísérlet után megvizsgálták a résztvevők étvágyszabályozását is, és kikérdezték őket arról, hogy mennyire élvezték az előző heti ételeket. A kutatók azt látták, hogy gyengébb eredményt értek el a memóriateszteken azok, akik egy hétig gyorsételeket ettek. Ennél is fontosabb azonban, hogy közvetlenül egyetlen egészségtelen fogás elfogyasztása után az agy hippokampusz nevű területe elégtelenül működött.

Megzavarja az agyat a gyorsétel

Korábbi kutatások már kimutatták, hogy a hippokampusz szerepet játszik az étvágy szabályozásában. Egy adag belga gofri elfogyasztása után azonban már nem tudja rendesen ellátni ezt a feladatot, így nem küld jelzést "gazdájának", hogy fejezze be az evést, mert már jóllakott. Ezért az alanyok folytatták az evést .

Egy hét ilyen lakmározás után az önkéntesekben megmaradt az egészségtelen ételek élvezetének emléke, miközben a kevésbé élvezetes ételek emlékei törlődtek. Az eredmény az volt, hogy nehezen álltak ellen a gyorsételek csábításának. A memória gyengülése és az étvágykontroll romlása ráadásul összefüggést is mutatott.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

A fátyol- és átmenetileg megnövekvő gomolyfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, a nyugati országrészben erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon helyenként viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 24 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra