A szakemberek becslései szerint az óceánok több mint kétharmadát tudnák biztosítani annak az állatifehérje-mennyiségnek, amelyre - az ENSZ szakértőinek előrejelzései szerint - a következő évtizedekben szüksége lesz az emberiségnek. A halak jelenleg az emberek által fogyasztott állati fehérjének egyötödét adják.
A vízi élelmiszerek előnyei
A vízi élelmiszertermelés általában kisebb hatással van az éghajlatra , mint a földművelés, és nem is korlátozzák olyan tényezők, mint a megművelhető földterületek és a vízkészletek fogyatkozása. Az óceánokból kinyert táplálék továbbá tápanyagokban gazdag: fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és zsírsavakat tartalmaz. "Az óceánra épülő iparágak kezelési módjának gyors és széles körű megváltoztatásával, valamint az ökoszisztémák egészségének megőrzésével hosszú távon biztosíthatjuk az élelmiszerbiztonságunkat és emberek millióinak életét" - mondta Christopher Costello, a jelentés vezető szerzője.
Megfelelő reformokkal a halászati ipar termelése a mostanihoz képest 20 százalékkal, az előrejelzésekhez képest pedig akár 40 százalékkal növekedhetne. A kutatók szerint a legnagyobb potenciál a kagylótenyésztésben rejlik, ráadásul ezek a puhatestűek elfogyasztják a környezetükben lévő szerves anyagokat, ami segíthet a vízminőség javításában is.
A szakemberek emellett kutatásokat szorgalmaznak a hínár táplálékforrásként, különösen az állateledelek halalapú összetevőinek helyettesítőjeként való alkalmazásáról.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
