Előre lefőzöd, majd újramelegítve iszod a kávét? Rossz ötlet

Az állott, újramelegített kávénak nemcsak az íze, de az egészségedre gyakorolt hatása is rosszabb.

Sokan még este lefőzik a kávét, hogy reggel már csak melegíteni és ízesíteni kelljen a napindító italt. Nem jó azonban sem tartogatni, sem megmikrózni a reggeli feketét. Ezzel ugyanis nemcsak a kávé élvezeti értéke csökken, hanem még az egészségre is károsan hathat így – írta meg a WomansWorld.

szőke göndör hajú nő kávézik
Az állott, újramelegített kávénak nemcsak az íze, de az egészségedre gyakorolt hatása is rosszabb. Fotó: Getty Images

Az újramelegített kávé még keserűbb

A kávé természetes módon tartalmaz klorogénsavat, kininsavat és kávésavat – ezek kölcsönzik a lefőzött fekete ital jellegzetes, keserű ízét. A mikrohullámú sütőben melegítve azonban újraindul a főzési folyamat, így ez tovább fokozza a vegyületek felszabadulását és az ital keserűségét.

Rákkeltő hatása is lehet

Az ízélmény romlásánál azonban nagyobb problémák is vannak az előre lefőzött kávé fogyasztásával. Az állni hagyott kávéban ugyanis olyan káros kémiai folyamatok játszódnak le, amelyek – az odaégett ételekhez hasonlóan – végeredményben akár rákkeltők is lehetnek.

Ha a maradék kávét nem a konyhapulton vagy a tűzhelyen tárolod, hanem a hűtőben, akkor egy kicsit tovább eltartható az ital komolyabb minőségromlás nélkül. A keserűség melegítés miatti fokozódását azonban még így sem tudod kivédeni.

9 ital, amely jobb, mint a kávé
Sokan el sem tudják képzelni a reggeleiket kávé nélkül. Egyeseknél azonban idegességet, remegést, emésztési panaszokat és fejfájást okozhat a koffeinbevitel, ezért nem árt, ha tudod, milyen alternatív italokkal indíthatod még a napodat.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +7 °C
Minimum: -1 °C

Változóan felhős idő várható a legtöbb helyen többórás napsütéssel, majd délután délnyugat felől elkezd növekedni, vastagodni a felhőzet. Az esti óráktól az északnyugati, nyugati tájakon már előfordulhat havas eső, havazás. Az északnyugati, nyugati szél az ország északkeleti felén nagy területen megerősödik, egy-egy viharos széllökés is előfordulhat, majd délután délnyugat felől egyre többfelé átmenetileg mérséklődik a légmozgás. A legmagasabb nappali hőmérséklet 4 és 9 fok között alakul. Késő este -3 és +5 fok között alakul a hőmérséklet. Úgy tűnik, a keddi nap számos időjárási jelenséget felvonultat. Lesz napsütés, havas eső, széllökések és zápor is.