Fasírt húsmentesen - receptek

A fasírt kétségkívül a legnépszerűbb ételek egyike, de hús nélkül is igazán ízletes tud lenni. Ismerjük meg a húsmentes fasírtok világát!

Már a frissen sült, ropogós fasírt gondolatától is sokak szájában összefut a nyál. Ismerik ezt az érzést, ugye? Hát, nem lesz ez másképpen a zöldséges vagy gabonás fasírtokkal sem, ha kipróbálják egyszer. A finoman karamellizálódó zöldségek édes ízének csak kevesen tudnak ellenállni, nem véletlenül.

Kiváló alternatíva tízóraira, kirándulásokra

Húsmentes fasírtot igen sokféle alapanyagból készíthetünk, így például kölesből, reszelt zöldségekkel vagy hüvelyesekkel. Adhatunk hozzá friss vagy szárított zöldségeket, különleges, keleti fűszereket, olajokat, fokhagymát, vagy akár chilit is. A tökéletes íz és állag elérése érdekében, no és persze, hogy spóroljunk magunknak a munkával és az idővel, olajozott tepsire téve, sütőben süssük ropogósra. Tálalhatunk mellé fokhagymás tejfölt, friss salátát, de akár másnapra is pakolhatunk a gyerekeknek vagy magunknak tízóraira, uzsonnára, de kirándulások vagy hosszú utazás alkalmával is kiváló ételek lehetnek.

Sárgarépás fasírt

Hozzávalók:

  • 20 dkg reszelt sárgarépa
  • 1 fej vöröshagyma finomra kockázva
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 tojás
  • kb. 12 dkg csicseriborsóliszt
  • 2 dl víz
  • só, bors
  • olívaolaj a sütéshez

A hozzávalókat összekeverjük, és olajozott tepsire téve, 180 fokos sütőben ropogósra sütjük.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

Falafel, azaz éljen a húsmentes fasírt !

Zöldség rösti

Hozzávalók:

  • 1 kg durvára reszelt cukkini
  • 80 dkg reszelt sárgarépa
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 4 tojás
  • 2 dl víz
  • 3 evőkanál liszt
  • só, bors
  • olívaolaj a sütéshez

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A reszelt cukkinit és sárgarépát összekeverjük a fokhagymával, tojással, liszttel, vízzel, sóval és borssal. Egy nagy lapos tepsit kiolajozunk, és a keverékből kis pogácsa alakú halmokat teszünk rá. Villával kicsit lenyomkodjuk, a tetejüket is megkenjük olajjal és a forró sütőben megsütjük.

Zöldséges köles fasírt

Hozzávalók:

  • 25 dkg főtt köles
  • 3 evőkanál hajdina- vagy rizsliszt
  • 1 csomó snidling
  • 1 csomó petrezselyem
  • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 zellergumó reszelve
  • 2 tojás
  • 4 evőkanál olívaolaj + a sütéshez
  • só, bors
  • 1 kávéskanál majoránna
  • 1 teáskanál pirospaprika

A vöröshagymát pirítsuk meg az olajon, adjuk hozzá a zellert és az áttört fokhagymát. Néhány percig pároljuk-pirítsuk. A főtt kölest keverjük össze a liszttel, a párolt hagymás keverékkel, a tojással és a fűszerekkel. Kis pogácsaszerű fasírtokat formázunk belőle, olajjal vékonyan megkenjük, és a sütőben megsütjük.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +6 °C
Minimum: -1 °C

Ma változóan felhős lesz az ég, az ország döntő részén többórás napsütés várható, majd délutántól nyugat felől megnövekszik, megvastagszik a felhőzet. Este északnyugaton már előfordulhat havazás, havas eső. Az ország északkeleti felén ismét nagy területen lesz erős, helyenként viharos az északnyugati, nyugati szél, majd átmenetileg csillapodik a légmozgás. A legmagasabb nappali hőmérséklet 3 és 9 fok között alakul. Késő este -5 és +4 fok között alakul a hőmérséklet. Úgy tűnik, a keddi nap számos időjárási jelenséget felvonultat. Lesz napsütés, havas eső, széllökések és zápor is.