A tejipari céggel közös munka keretében olyan, a robottechnológián és a preciziós gazdálkodáson alapuló fejlesztéseken dolgoznak, amelyek a takarmány előállításától a tehénfejési technológián át a tej feldolgozásáig a teljes termékláncot érintik - közölte a szakember.
Új dimenzió nyílik a tejiparban
Az új tudományos eredmények lehetőséget teremtenek a fajta- és hibridspecifikus növénytermesztési technológiák meghatározására, a termőhelyekre legmegfelelőbb fajták kiválasztására, valamint az optimalizált összetételű takarmánykeverékek egészségvédő hatásának tanulmányozására is.
Az együttműködés eredményeként sor kerülhet a piacon még nem található, a jelenleg elérhető termékeket meghaladó biológiai értékű, valamint a korszerű táplálkozástudományi trendekhez és az egészségtudatos táplálkozásból fakadó igényekhez illeszkedő tejkészítmények kifejlesztésére, bevezetésére. Az új termékek hozzájárulhatnak egyes emésztőszervi és keringési megbetegedések megelőzéséhez, valamint tüneteik enyhítéséhez.
Jobb minőségű élelmiszerek
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Természetesen nem arról van szó, hogy a jelenleg kapható tejtermékek ne lennének egészségesek, hanem arról, hogy a tudományos ismeretek bővülése újabb lehetőségeket kínál az élelmiszerek minőségének további javítására és ezzel az élelmiszeripar élni is kíván - emelte ki Tossenberger János.
Ez is érdekelhet
A nyilvánosan elérhető cégadatok szerint az 1,8 milliárd forint saját és 98,8 millió forint jegyzett tőkéjű Fino Food Kft. értékesítésének nettó árbevétele 2018-ban 9,1 milliárd forint volt. A magyar családi tulajdonú vállalkozás kaposvári telephelyén naponta több mint 150 ezer liter tejet dolgoznak fel.
Legjobban: