Mikotoxinokkal lehetnek tele ezek az italok

24 mandula- és 37 zabitalt vizsgáltak vettek górcső alá a német szakértők – elszomorító eredményeket kaptak.

Bizonyos fajta növényi italokban akár veszélyesen sok mikotoxin is lehet – figyelmeztette Facebook-követőit az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. Magyarázatuk szerint a mikotoxinok olyan erős biológiai hatású anyagok, amelyeket egyes penészgombák termelnek, és az élelmiszerekben természetes módon képződő legveszélyesebb méreganyagok közé tartoznak.

hasát fogó nő egy pohárnyi tejet tart a kezében
Bizonyos fajta növényi italokban akár veszélyesen sok mikotoxin is lehet. Fotó: Getty Images

Csupán a szójaitalok szerepeltek jól

A Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) friss vizsgálatának célja annak kiderítése volt, hogy a növényi alapú tejhelyettesítő italokban mennyi mikotoxin található, és ezek mennyire veszélyesek a fogyasztókra nézve. Az értékelést a különösen veszélyeztetett, fél és 6 év közötti gyerekekre korlátozták, ugyanis a gyermekek a testtömegükhöz viszonyítva általában több élelmiszert – ezzel együtt pedig így több nemkívánatos anyagot – fogyasztanak el, mint a felnőttek.

Mint kiderült, hogy a 24 vizsgált mandulaital-mintából 23-ban kimutatték az aflatoxin B1 jelenlétét. A kockázatértékelés során tehát a szakértők arra jutottak, hogy a mandulaitalok rendszeres fogyasztása közepes valószínűséggel egészségkárosodást okozhat ilyen korú gyermekeknél. 

37 zabitalt is megvizsgáltak, amelyek közül 29-33 mintában voltak jelen különféle mikotoxinok. A BfR úgy véli, hogy a zabitalok fogyasztása valószínűleg nem okoz egészségkárosodást a gyermekeknél, azonban szem előtt kell tartani, hogy más zabtermék (például a zabpehely) szintén tartalmazhat a Fusarium toxinokat, így az egészségkárosodás valószínűsége nő, ha a gyermek egyszerre többféle zabterméket is fogyaszt.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A szójaitalokban nagyon kevés mikotoxint találtak, ezért ezen italok fogyasztásának kockázata gyerekekre nézve elhanyagolható” – tették hozzá.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +7 °C
Minimum: -1 °C

Változóan felhős idő várható a legtöbb helyen többórás napsütéssel, majd délután délnyugat felől elkezd növekedni, vastagodni a felhőzet. Az esti óráktól az északnyugati, nyugati tájakon már előfordulhat havas eső, havazás. Az északnyugati, nyugati szél az ország északkeleti felén nagy területen megerősödik, egy-egy viharos széllökés is előfordulhat, majd délután délnyugat felől egyre többfelé átmenetileg mérséklődik a légmozgás. A legmagasabb nappali hőmérséklet 4 és 9 fok között alakul. Késő este -3 és +5 fok között alakul a hőmérséklet. Úgy tűnik, a keddi nap számos időjárási jelenséget felvonultat. Lesz napsütés, havas eső, széllökések és zápor is.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra