Piskótakészítés reform módon

A piskóta igen univerzális alapanyag a süteménykészítésben, hiszen sokféle édes finomság készíthető belőle, legyen az egy gyümölcstorta, habos torta, vagy akár sokak kedvence, a somlói galuska. De vajon el lehet készíteni reform módon is?

Az alap piskótatésztához tojásra, cukorra és lisztre van szükségünk. A tojásfehérjét és a sárgáját külön-külön habosra kell keverni a cukorral, majd óvatosan összekeverni, végül hozzáadni a lisztet is. Ha ízesebb tésztát szeretnénk, a liszthez adhatunk különböző fűszereket, illetve narancs- és citromhéjat is, de a tojássárgájához is keverhetünk 1-2 kiskanál lekvárt. A kisült tésztát bármivel ízesíteni lehet, így például lekvárral , túróval, krémsajttal, gyümölcsökkel, aszalványokkal, magvakkal is, ki-ki ízlésének megfelelően.

Az egészséges életmód jegyében

Napjainkban viszont, az egészségtudatos életmódra való törekvés jegyében, egyre többen érdeklődnek a finomított helyett teljes értékű alapanyagok felhasználásával készülő sütemények, tészták iránt. Sokaknak fontos szempont, hogy kevesebb tojással, vagy épp anélkül élvezhessék az édes finomságokat, de a teljes kiőrlésű liszt és a fehér cukrot helyettesítő egyéb természetes édesítők is fontos szerepet kapnak. És mindezt természetesen úgy, hogy közben édességünk állaga és íze is a megszokottra emlékeztessen bennünket. A feladat nem egyszerű, de szerencsére nem is lehetetlen. Ismerjék meg a piskótatészta reform változatát, tojás nélkül elkészítve!

Reform piskóta tojás nélkül

Elkészítési idő: 45-50 perc

Tudod, mennyit kell innod különböző életkorokban? Teszteld tudásodat!

1 bögre teljes kiőrlésű tönkölyliszt

1 bögre kukoricaliszt

1 bögre fehér tönköly rétesliszt

1 bögre szárított búzacsíra

1-2 csipet só

1 teáskanál szódabikarbóna

1 bögre nyers nádcukor

1-2 teáskanál őrölt fahéj

0,5 citrom leve és héja finomra reszelve

0,5 narancs reszelt héja

0,5 bögre szűz olívaolaj

víz

Egy bögre űrtartalma 2 dl.

A liszteket, a csírát, a sót és szódabikarbónát összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is, és habverő segítségével elkeverjük annyi vízzel, hogy híg galuska állagot kapjunk. Az így kapott masszát egy kiolajozott, magas falú, közepes tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon 30-35 percig sütjük.

A piskótát feldobhatjuk lekvárral is, ha a nyers tésztára, egy kiskanál segítségével, egymástól 5-6 cm-es távolságra teszünk belőle. A sütemény tetejére sütés előtt szórhatunk zabpelyhet, vagy szeletelt mandulát is.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Pillagó alakú bőrpír jelezheti a nőkre különösen veszélyes betegséget
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +17 °C
Minimum: +6 °C

Délnyugaton csak lassan csökken a felhőzet, sőt a határ mentén tartósan borult maradhat az ég, ott szemerkélő eső, szitálás még délután is előfordulhat. Másutt fokozatosan gomolyosodik a felhőzet, illetve gomolyfelhők képződnek, így többórás napsütés is várható, és az északkeleti tájakon helyenként záporok is kialakulhatnak. Az északi, északkeleti szél napközben olykor megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet 14 és 19 fok között valószínű. Késő estére 8 és 14 fok közé hűl a levegő. Napközben hidegfronti hatás érvényesül, ami a frontérzékenyek számára kellemetlen tünetekkel szolgálhat.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Bács-Kiskun
Legrosszabbul:
Szabolcs-Szatmár-Bereg
Kezdjük újra