A tejtermékek előnyösebbek a kalcium karbonátnál a csontnövekedés és csonterő serkentésében - derítette ki a Purdue Egyetem vizsgálata.
A vizsgálat során megnézték, a kalcium és más tápanyagok milyen hatást gyakorolnak a csontnövekedésre. Kiderült, hogy 9 és 18 éves kor között napi 1 300 mg kalciumra van szükség az optimális csontnövekedéshez. Ez 4 csésze tejjel vagy joghurttal, vagy ennek megfelelő mennyiségű sajttal egyenlő. 9 éves kor után főként a korosztály nyomására a kalcium igény és a bevitel közötti rés megnő - olvasható a Medipress hírügynökség oldalán.
Egy kísérletben az állatok egyik csoportja 10 héten át tejtermékeket kapott, a másik pedig kalcium karbonátot. Kiderült, hogy a csonterősség és -sűrűség méréskor 8 százalékkal magasabbak voltak az értékek a tejet fogyasztó csoportban, tehát a tejből jobban hasznosult a kalcium" - közölte Connie Weaver táplálkozástudományi professzor.
"Előnyösebbnek találtuk a tej vagy tejtermékek fogyasztását a csontnövekedés időszakában a kalcium karbonáthoz képest, és úgy tűnik, védő hatásuk is van a későbbi élet során" - közölte Weaver.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
A kalcium és a tejtermékek fontos szerepet játszanak az egészségmegőrzésben és a krónikus betegségek megelőzésében is.
A tej alkotórészei bioaktív (egészségvédő) anyagok, melyek védik az emberi szervezetet, hozzájárulnak a harmonikus életműködéshez, vagyis a jó életminőséghez. A benne lévő fehérje (kazein és savófehérje) immunerősítő hatású, gátolja az érelmeszesedést és a vérrögképződést. A tejcukor a tejsavbaktériumok kizárólagos tápláléka, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszerünk egészségéhez: a vastagbélben gátolják a mérgező, rákkeltő anyagok működését, szaporodását. A tejzsírok ideális arányban tartalmaznak omega-6 és omega-3 zsírsavakat, és jelentős mennyiségű növekedést serkentő, bőrregeneráló, a vérszegénység ellen ható, antioxidáns hatású A-, E-, és többfajta B-vitamin lelhető fel bennük.
A zsírszegény tej és tejtermékek kiváló kiegészítői lehetnek a legszigorúbb diétának is. Sőt, fogyasztásuk különösen ajánlott ebben, a szervezet számára igen megterhelő időszakban, hiszen segítségükkel vitamin- és ásványi anyag készletünket egészséges, kímélő ételekkel tölthetjük fel.
Ez is érdekelhet
Ha többet akar tudni az egészséges tejfogyasztásról és a hazai tejről, akkor nézze meg a www.tejbar.hu oldalt!
